Pavasario sezonas jau čia, bet tai nereiškia, kad žiemos orai yra pasiruošę paleisti. Nesvarbu, ar esate po sniego sąnariu, ar šaltu lietumi, sušilkite veganas pupelių troškinys.
Pavasario sezonas jau čia, bet tai nereiškia, kad žiemos orai yra pasiruošę paleisti. Nesvarbu, ar esate po sniego sąnariu, ar šaltu lietumi, sušildykite šį veganišką pupelių troškinį.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Daržovių baltųjų pupelių troškinys
Aptarnauja 6
Ingridientai:
-
t
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 8 uncijos mygtukas arba laukiniai grybai, supjaustyti
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 2 morkos, supjaustytos kubeliais
- 2 saliero stiebai, supjaustyti kubeliais
- 1 cukinija, supjaustyta kubeliais
- 4 česnako skiltelės, susmulkintos
- 1 šaukštas šviežių čiobrelių lapų
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
- 1 krūva lapinių kopūstų ar mangoldų, stiebai ir sumedėjusios gyslos pašalintos, lapai susmulkinti
- 2 (15 uncijų) skardinės ugnimi skrudintų kubeliais pjaustytų pomidorų
- 1 (32 uncijos) dėžutės daržovių sultinys
- 2 (15 uncijų) skardinės cannellini pupelių, nuplaunamos, nusausinamos
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 3 šaukštai smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite grybų, svogūnų, morkų, salierų ir cukinijų. Virkite, dažnai maišydami, 5–6 minutes.
- Įpilkite česnako, čiobrelių ir raudonėlio ir virkite, dažnai maišydami, 1 minutę.
- Įpilkite kopūstų arba mangoldų ir virkite, dažnai maišydami, kol lapai suminkštės.
- Įpilkite pomidorų, sultinio ir pupelių, maišydami, kad susimaišytų. Jei mišinys atrodo storas, įpilkite 1 puodelį vandens.
- Užvirkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir toliau virkite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Supilkite į dubenėlius ir papuoškite petražolėmis.
t
t
t
t
t
Skanesnė veganiška vakarienė receptus!
