Jei bandote nuspręsti, ar turėtumėte kalakutieną užpilti sūrymu, ar įdomu, ką reiškia kalakutienos užpylimas, skaitykite toliau! Mes išardome jūsų Padėkos dienos paukščio marinavimo smulkmenas.
Vienas iš būdų paruošti Padėkos dienos valgio centrą yra kalakutienos sūrymas. Patyrę virtuvės meistrai žino viską apie sūrymo procesą, bet tiems iš mūsų, kurie taip nėra žinodami, surinkome informacijos, kuri padės jums nuspręsti, ar troškintas kalakutas yra tinkamas kelias Padėkos diena.
Kas yra sūrymo kalakutiena?
Sūdymas yra vienas iš būdų paruošti mėsą kepimui. Sūdymo procesas apima mėsos marinavimą kelias valandas tirpale, kuriame yra gana daug druskos. Sūrymo kalakutiena yra paprasčiausiai tokiu būdu paruošta kalakutiena.
Turkijos sūrymo mišinys
Sūrymą galima paruošti įvairiais būdais. Paprastas būdas gaminti kalakutienos sūrymą yra naudoti po vieną puodelį druskos ir rudojo cukraus kiekvienam galonui vandens. Tačiau, jei norite būti šiek tiek įdomesnis,
- 2 puodeliai vištienos sultinio
- 1/2 puodelio druskos
- 3 šaukštai čiobrelių miltelių
- 3 šakelės rozmarino
- 2 šaukštai šalavijų
- 2 šaukštai česnako miltelių
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- 2 šaukštai paprikos
Sūrymo kalakutienos gaminimo privalumai ir trūkumai
Kiekvienas turi savo pageidavimus. Nors vieni prisiekia kalakutieną sūdydami, kiti mieliau to nedaro. The Niujorko laikas parengė nuomonės straipsnį, siūlantį abi kalakuto puses, er, monetos.
Argumentai už kalakutienos sūrymą
- Jūs išvengsite kalakutienos perkepimo, jei ją užpilsite sūrymu
- Sūrymas apsaugo nuo sausos mėsos
- Geras sūrymo mišinys kalakutui suteikia puikų skonį
Kalakutienos sūdymo trūkumai
- Dėl sūrymo sunkiau gauti traškią odą, nes oda taip pat sulaiko drėgmę
- Sultys dažnai būna per sūrios, kad jas būtų galima naudoti padaže
- Kalakutienos krūtinėlės mėsos tekstūra labiau panaši į delikateso mėsos, nei tikro Padėkos dienos paukščio
Taigi, jūs turite tai! Jei turite gerų patarimų dėl sūrymo kalakutienos, pasidalykite jais komentarų skiltyje žemiau.
Naudinga informacija apie kalakutienos sūrymą
Nuostabūs patiekalai: kaip užpilti kalakutą
Virėjo mama: kaip užpilti kalakutą
3 žudiko kalakutienos sūrymai
