Tiesa, aš tikrai neįsimylėjau Prancūzijos, kai lankiausi, kaip atrodo visi kiti. Buvo šalta, lietinga ir drėgna, nekalbėjau (vis dar nekalbu) kalbos, o žmonės nebuvo tokie draugiški. Tačiau pasakysiu, kad būdama ten suvalgiau gana skaniai pavalgius, įskaitant gatvės kavinę „croque monsieur“, kuri numušė mano kojines.
Tai gana įspūdinga, turint omenyje, kad tai iš esmės kumpio ir sūrio sumuštinis. Tiesa, jis suteptas sviestu, todėl tai taip pat gali šiek tiek padėti (gerai, daug).
Šie pietūs įkvėpė šį troškintuvą. Tai vakarienės „croque monsieur“ versija, atėmus visą sviestą, bet vis tiek dekadentinė dėl kiaušinių ir pieno, kuri įmirksta ir iškepa. Iš esmės tai panašu į sumuštinio gaminimą vakarienei, tačiau atrodys, kad įdėsite daug daugiau pastangų, kai jis išeis į kepimo indą.
Croque monsieur troškintuvo receptas
Dekadentinis prancūziškas sumuštinis paverčiamas paprastu troškintuvu, kuris maitins šeimą. Patiekite su gražiomis žaliosiomis salotomis, o vakarienė - ant stalo per 30 minučių.
Tarnauja 4
Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 20 minučių | Bendras laikas: 30 minučių
Ingridientai:
- 1 mažas prancūziškas batonas, plonai supjaustytas
- 2 šaukštai Dižono garstyčių
- 1/4 svaro deli Juodojo miško kumpis, supjaustytas griežinėliais
- 1/4 svaro šveicariško sūrio, supjaustyto griežinėliais
- 1/3 puodelio tarkuoto Gruyère sūrio
- 2 kiaušiniai
- 2/3 puodelio nenugriebto pieno
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F ir sutepkite 8 x 8 colių kepimo indą.
- 1/3 duonos riekelių supjaustykite kubeliais ir atidėkite.
- Ant likusių duonos riekelių užtepkite Dižono garstyčių.
- Duonos riekeles išdėliokite taip, kad jos šiek tiek persidengtų kepimo formoje.
- Sulenkite 1/2 sūrio ant duonos.
- Sulenkite kumpio griežinėlius ant sūrio.
- Ant kumpio užpilkite likusį supjaustytą sūrį.
- Ant sūrio uždėkite duonos kubelius.
- Mažame dubenyje išplakite kiaušinius ir pieną.
- Supilkite mišinį ant keptuvės viršaus, tolygiai pamirkydami duonos kubelius.
- Ant viršaus uždėkite tarkuotą Gruyère ir pašaukite į orkaitę kepti apie 20 minučių.
- Išimkite iš orkaitės, kai viršus bus auksinės rudos spalvos ir traškus.
- Prieš pjaustydami leiskite troškintuvui sustingti 3–5 minutes.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.
Daugiau keptuvių receptų
Jautienos enchilada troškinys
Tortellini keptuvė
Quinoa caprese vakarienės troškinys
