Jei turite laiko padaryti didelę maisto prekių kelionę tik kartą per savaitę, galite ją rasti vaisiai ir daržovės pradėti blogėti dar nespėjus jų suvalgyti. Atlikus šiuos laikymo veiksmus, jūsų gaminiai ilgiau išliks švieži.
Tai gali būti labai varginanti, kai perkate krūvą vaisių ir daržovių, nes bandote suvalgyti rekomenduojamą dienos kiekį, kad tik pradėtų pūti, kol neturėsite galimybės jų suvalgyti. Nors akivaizdu, kad geriausia juos valgyti kuo greičiau, kartais tai tiesiog neįmanoma. Štai keletas būdų, kaip ilgiau išlaikyti šviežius produktus šviežius.
Šaldytuve vaisius ir daržoves laikykite atskirai
Derinant tam tikrus vaisius ir daržoves, šaldytuve gali kauptis etileno dujos, o tai gali prisidėti prie greitesnio jų puvimo. Naudokite šaldytuvo stalčius, kad jie būtų atskirti. Stalčiai suprojektuoti taip, kad išlaikytų drėgmę, kad prailgintų jūsų maisto šviežumą.
Kai kuriuos produktus praleiskite šaldytuve
Ne viską reikia dėti į šaldytuvą. Česnakai, svogūnai, šakniavaisiai, bananai, melionai ir pomidorai - tai pavyzdžiai, ką reikia palikti kambario temperatūroje. Citrinas ir laimus taip pat reikia laikyti kambario temperatūroje - dubenėlį jų laikykite ant prekystalio ar stalo (jie taip pat sukuria gyvą centrinę dalį).
Paslėpkite žoleles, kad jos liktų drėgnos
Šviežios žolelės yra puikus būdas pridėti daug skonio sveikiems patiekalams, tačiau jos linkusios gana greitai pablogėti. Norėdami pratęsti jų šviežumą, žoleles nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite galus ir pastatykite vertikaliai į stiklinę vandens (panašiai kaip gėlių puokštę vazoje) savo šaldytuve. Norėdami dar labiau padėti jiems išlaikyti drėgmę, ant stiklo viršaus galite uždėti plastikinį maišelį arba drėgną popierinį rankšluostį. Jei šaldytuve nėra vietos šiai žolelių „vazai“, į savo žolelių maišelį įdėkite drėgną popierinį rankšluostį ir laikykite maišelį traškesnių stalčiuje.
Šaldytuve uogas laikykite šviežias
Uogas reikia laikyti šaldytuve. Nenuplautas padėkite jas į šaldytuvą. Nuplaukite juos tik prieš planuodami valgyti.
Kai kuriuos popierinius maišelius laikykite po ranka
Kai kuriuos vaisius, kuriems dar reikia subręsti, laikykite rudame popieriniame maišelyje. Tai avokadai, mangai, slyvos, persikai ir kriaušės. Kai jie šiek tiek subręsta (švelniai išspauskite - jie turėtų šiek tiek duoti, jei prinokę), išimkite juos iš maišelio ir laikykite šaldytuve.
Daugiau apie produkciją
Kaip išlaikyti savo produktus šviežius
Vaisių ir daržovių problema
E. coli ir gaminti
