Maisto gaminimas gurmanas maistas namuose neturi kainuoti daug. Yra paprastų, subtilių dalykų, kuriuos galite padaryti, kad sukurtumėte gurmaniškus patiekalus, neišleisdami kito atlyginimo.
Mes visi norime, kad turėtume virėją, kuris gamintų nuostabius, sveikus ir sotus patiekalus, bet, deja, tai tiesiog nėra realybė daugeliui iš mūsų. Užuot tik valgiusi gurmaniškas maistas Išeidami į ypatingą vakarienę, sukurkite išvaizdą ir skonį naudodami keletą paprastų gudrybių, skirtų tiems, kurie nori turėti penkių žvaigždučių gurmanišką maistą namuose, turėdami biudžetą.
Pristatymas yra svarbus
Kalbant apie gurmanus, tai susiję ne tik su skoniu, bet ir su pateikimu. Gurmanų gaminimas yra patirtis, o pristatymo dalis nėra lengva. Net dubenėlis makaronų ir sūrio atrodo 10 kartų geriau, jei apibarstomas šviežiu parmezanu, apibarstytas džiūvėsėliais ir kampe yra šlakelis šviežių petražolių. Štai keletas paprastų būdų, kaip padaryti savo maistą patrauklesnį:
- Lėkštės dydis turi būti proporcingas patiekiamam patiekalui.
- Naudokite paprastas, baltas lėkštes, kad pagrindinis dėmesys būtų skiriamas maistui.
- Padėkite pagrindinį patiekalą į lėkštės priekį.
- Naudokite garnyrus, tokius kaip švieži bazilikai, laiškiniai česnakai ar specialiai supjaustytos daržovės.
Sezonas kaip profesionalas
Žolelės ir prieskoniai yra puikus būdas pagerinti patiekalo skonį, nereikalaujant daug išlaidų. Jei patiekalas yra gerai pagardintas, jis akimirksniu tampa nepakartojamas, skanesnis ir gurmaniškesnis. Kadangi maisto pagardinimas yra meno rūšis, tai reikia išmokti, kad jį būtų galima įvaldyti. Norėdami pradėti, vadovaukitės šiais patarimais:
- Įdėkite žolelių, kai patiekalas beveik baigtas, kad skonis neiškeptų.
- Kepant mėsą iš anksto pridėkite prieskonių, kad mėsa turėtų laiko visiškai sugerti skonį.
- Eksperimentuokite pridėdami tai, kas, jūsų manymu, skamba gerai, tik įsitikinkite, kad vienu metu pridėkite tik po truputį, kad nesugadintumėte valgio (visada galite pridėti daugiau, bet negalite pridėti mažiau).
- Nepamirškite pridėti druskos - druska išryškina maisto skonį ir sumažina kartumą.
Paruoškite kelis kursus
Galvodami apie gurmanus, pagalvokite apie kelis kursus. Prieš patiekdami patiekalą, pradėkite nuo kelių greitų ir lengvų užkandžių, o po to - nuoširdžių salotų. Turėdami kelis patiekalus, galite gaminti mažiau kiekvieno maisto, nes bus daugiau galimybių užpildyti.
Sužinokite apie vyną
Vynas gali būti labai brangus hobis, todėl nepirkite įvairių aukščiausios klasės butelių, tikėdamiesi sužinoti viską apie vino. Vietoj to, investuokite į pagrindinį vyno vadovą už maždaug 5 USD. Tai parodys, kokie vynai geriausiai dera prie tam tikrų patiekalų, ir jūs galite nusipirkti butelį pagal savo asmeninį biudžetą. Atminkite, kad būtent smulkmenos, o ne doleriai daro jus gurmaniško maisto ir vyno ekspertu.
Daugiau apie gurmanišką maistą
Gurmaniškų veganų receptai
Geriausi gurmaniški patiekalai pavasariui
Būtinai išbandykite gurmanišką itališką maistą ir vyną
