3 lengvi patiekalai be mėsos pirmadieniams - „SheKnows“

Šalyje, kurioje kepsnys ir trys daržovės praktiškai yra religija, pirmadienis be mėsos yra stebėtinas reiškinys, kuris niekur nedingsta. Be mėsos gabalo, kuriuo galima pasikliauti, gali būti sunku sugalvoti patiekalų, kuriuos valgys visa šeima. Ne daugiau-čia yra trys receptai, įkvepiantys kitą savaitę ruošti maistą.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Courtesy Gabrielle Maston, klinikinė mitybos specialistė ir asmeninė trenerė „Changing Shape“.

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 400 gramų skardinės cannellini pupelės, nusausintos
• 1/2 puodelio sumaišytų alyvuogių be kauliukų
• 1/2 puodelio marinuotos paprikos
• 2 svogūnai, smulkiai supjaustyti
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
• 1 šaukštas pilno grūdo garstyčių
• 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų plokščių lapų petražolių

Nurodymai:

1. Aliejuje pakepinkite supjaustytus svogūnus. Kai paruduos, nukelkite nuo ugnies.
2. Įdėkite visus ingredientus į didelį dubenį. Mesti derinti.
3. Suplakite actą, garstyčias ir supilkite mišinį; mesti derinti. Patiekite šaltai.

Mandagiai Emily Greenfield, konsultantė dietologė ir tinklaraštininkė Mitybos mokslininkas.

Tarnauja 4 

Emily sako: „Norint gauti baltymų smūgį iš salotų, nereikia pridėti mėsos. Vietoj to pabandykite pridėti ryžių, quinoa ir riešutų. Šios salotos yra skanios, greitos ir lengvos. Jame yra daug skaidulų ir jis taip pat suteikia gerą sveikų riebalų dozę! "

Ingridientai:

• 1 puodelis rudųjų ryžių, virti ir atvėsinti
• 1 puodelis raudonos quinoa, virtos ir atvėsintos
• 2 maži baklažanai, supjaustyti išilgai į 1 centimetro storio gabalus
• 2 kekės šparagų
• 3/4 puodelio Brazilijos riešutų
• 1-1/2 puodeliai vynuogių, supjaustyti per pusę
• Plokščių lapų petražolės, smulkiai supjaustytos
• Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
• 1 citrinos sultys
• Druskos ir pipirų

Nurodymai:

1. Įkaitinkite kepsninę ar keptuvę, kol įkais.
2. Smidrus ir baklažanų griežinėlius įtrinkite alyvuogių aliejumi ir dėkite ant grotelių.
3. Sausai pakepinkite Brazilijos riešutus ant grotelių iki šiek tiek auksinės spalvos, tada išimkite ir smulkiai supjaustykite, kai atvės.
4. Kai daržovės iškeps, nuimkite jas nuo grotelių, leiskite atvėsti ir grubiai supjaustykite.
5. Salotų dubenyje kartu sudėkite ryžius, kvinoją, daržoves, vynuoges, riešutus ir petražoles. Kai ruošiatės patiekti, išplakite citrinos sultis ir 3 šaukštus alyvuogių aliejaus su žiupsneliu druskos.
6. Salotas apibarstykite citrinų ir alyvuogių aliejaus padažu ir patiekite su šviežiai įtrintais pipirais.

Norite sužinoti, kas yra tinkamų ir pasakiškų Australijos ponių lėkštėse? Patikrinkite ką valgo tikros moterys >>

„Detox in a Box“ įkūrėjo Shireen Collett-Smith sutikimas.

Aptarnauja 2

Ingridientai:

• 1-1/2 puodeliai mung pupelių
• 4 skiltelės česnako
• 2 šaukštai ekologiško kokosų aliejaus
• 3 puodeliai filtruoto vandens
• 1 puokštė špinatų
• 1 krūva choy sumos
• 1 krūva bok choy
• 2 puodeliai virtų rudųjų ryžių

Garnyras:

• 2 romų pomidorai
• 1/2 ispaniško svogūno
• 2 šaukštai tamari padažo
• 1 maža paprika (nebūtina)
• 1 citrinos sultys
• 2 šaukštai Detox dėžutėje „Moringa Superfood“ milteliai

Skonis:

• Herbamare
• Skrudinti pipirai arba Kajeno pipirai

Nurodymai:

1. Nuplaukite ir mirkykite pupas vandenyje per naktį arba, jei tai neįmanoma, vieną valandą.
2. Ant ugnies paruoškite vidutinio dydžio puodą.
3. Supjaustykite česnaką ir pakepinkite aliejuje ant vidutinės ugnies.
4. Nuplaukite mung pupeles ir įpilkite į puodą su 2 puodeliais vandens.
5. Mung pupeles užvirkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 20-30 minučių, retkarčiais įpilkite daugiau vandens ir, jei reikia, švelniai maišykite. Virkite, kol pupelės suminkštės.

Norėdami paruošti garnyrą:

1. Supjaustykite pomidorus, papriką ir svogūną ir suberkite į dubenį. Įmaišykite tamari ir citrinos sultis.
2. Lapinius žalumynus supjaustykite didelėmis, maždaug 3 colių ilgio porcijomis.
3. Į puodą įpilkite lapinių žalumynų, uždenkite 3 minutes arba kol lapai suminkštės.
4. Švelniai įmaišykite lapus.
5. Patiekite patiekalą ant rudųjų ryžių arba atskirai. Papuoškite pomidorais ir pabarstykite 1 šaukštu „Moringa Superfood“ miltelių. Įpilkite pipirų ir herbamare pagal skonį.

Daugiau apie sveiką mitybą

Koks tu valgytojas?
Maistas, kurį reikia valgyti norint numesti svorio
Sveikatos paslaptys iš viso pasaulio