Tame šlovingame lipnume yra kažkas labai priklausomybę sukeliančio, kurį galite rasti tik kiniškame vištienos patiekale. Nesu tikras, ar tai lemia traški išorė, saldumas ar pirštų laižymas taip (tai turbūt visų jų derinys), bet kai tas potraukis ištinka, tikrai sunku nepasiduoti tai. Ar aš teisus?
O kas, jei pasakyčiau, kad gali būti visiškai patenkintas labai lengvu receptu namuose?
Užveskite fejerverkus.
Geriausia tai, kad mes kepame ir vištieną, todėl į skrandį nepatektų toks riebus mazgas, kaip su išsinešimu, tačiau padažas vis tiek sūrus, saldus ir lipnus. Tai gali būti nesudėtingas vakarienė ant stalo per 30 minučių (patiekiama kartu su baltais ryžiais) arba puikus užkandis, skirtas pamaitinti minią - tiesiog įkiškite krūvą dantų krapštukų į vištieną ir stebėkite, kaip jie dingsta.
Lipnus Azijos vištienos kąsnio receptas
Tarnauja 4
Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 15 minučių | Bendras laikas: 30 minučių
Ingridientai:
- 1 svaro vištienos krūtinėlės arba šlaunų be kaulų, supjaustytų kąsnio dydžio kubeliais
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai pieno
- 1/3 puodelio miltų
- 1 puodelis džiūvėsėlių
- 2 šaukštai rapsų aliejaus
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 2 šaukštai žemės riešutų sviesto
- 1 šaukštas medaus
- 1/3 puodelio mažai natrio sojų padažo
- 1-1/2 šaukštelių Sriracha padažo
- Sezamo sėklos, papuošimui
- Garnyrui kapotas kalendra arba žalias svogūnas
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F ir išklokite kepimo skardą silikoniniu kepimo kilimėliu arba kepimo popieriumi.
- Sekliame dubenyje išplakite kiaušinį ir pieną.
- Į kitą negilų dubenį supilkite miltus, o į trečią dubenį - džiūvėsėlius.
- Vištienos gabaliukus suberkite į miltus, tada įmuškite į kiaušinį ir aptepkite džiūvėsėliais. Vištienos gabaliukus sudėkite ant kepimo skardos.
- Kepkite apie 15 minučių, kol vištiena iškeps.
- Tuo tarpu nedideliame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite rapsų aliejų ir česnaką. Troškinkite 1 minutę, kol kvepės - neleiskite česnakui sudegti.
- Į puodą įpilkite žemės riešutų sviesto ir medaus ir plakite, kol ištirps ir taps lygus.
- Įpilkite sojos padažo ir Sriracha padažo ir toliau plakite, kol sutirštės. Nukelkite nuo ugnies, atidėkite.
- Iškepusią vištieną išimkite iš orkaitės. Supilkite padažą ant vištienos gabalėlių ir švelniai supilkite mentele, kol visi gabalai bus padengti padažu.
- Papuoškite sezamo sėklomis ir kalendra arba žaliais svogūnais.
- Patiekite kartu su ryžiais vakarienei arba su dantų krapštukais užkandžiui.
Daugiau vištienos receptų
Aštrūs kolos ir jalapeño glazūros vištienos sparneliai
Azijos stiliaus vištiena su česnakiniais ryžiais
Azijos stiliaus vištienos gabaliukai su citrinos glazūra
