„Slow Cooker Sunday“: kiaulienos šonkauliai su aštriu persikų BBQ padažu negali būti lengvesni - „SheKnows“

Žinote, kad šį sezoną ketinate surengti ar dalyvauti keliose iškylose. Būkite pasirengę suktis, kai kalbama apie maistą. Šie lėtai virti kiaulienos šonkauliai su aštriu persikų kepsnių padažu turėtų būti jūsų „būtinų“ sąrašo viršuje.

Susijusi istorija. Dviejų ingredientų lėtos viryklės receptas, kuris maitino mano šeimą visą savaitę

Kas nemėgsta susibūrimo į iškylą ar kiemą? Šilti oro mėnesiai yra puikus laikas susitikti su šeima ir draugais, o kas gali būti geriau nei bendrauti mėgaujantis puikiu maistu? Manau, kad jums patiks šie šonkauliai jų vaisių ir aštraus padaže, ir kadangi jie yra tokie švelnūs, jie tiesiog nukrenta nuo kaulo.

Rasite, kad kepsnių padažo skoniai puikiai tinka šiems šonkauliams - saldūs ir aštrūs. Patiekite juos su pupelių puse, salotomis ir traškučiais - žinote, įprastomis gėrybėmis, kurios puikiai dera su šonkauliais - ir mėgaukitės sezonu.

Lėtos virimo kiaulienos šonkauliai su aštriu persikų barbekiu padažo receptu

Šie šonkauliai tikrai verti iškylų. Skoniai yra švieži ir aštrūs, o šią vasarą pakankamai lengva paruošti! Lėta viryklė daro šiuos šonkaulius labai švelnius.

Tarnauja 4

Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 7 valandos | Bendras laikas: 7 valandos 15 minučių

Ingridientai:

Dėl aštraus persikų barbekiu padažo

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio balto svogūno, supjaustyto kubeliais
• 2 skiltelės česnako, supjaustytos
• 1 puodelis kečupo
• 1 (15 uncijų) skardinių persikų sultyse
• 2 šaukštai abrikosų konservų
• 1 arbatinis šaukštelis sidro actas
• 1 kupinas šaukštas „Chipotle“ pipirų „Adobo“ padaže
• 1/4 šaukštelio „chipotle“ čili miltelių
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Dėl šonkaulių

• 3,5 svaro mėsingų kiaulienos šonkaulių
• 2 šaukštai rudojo cukraus
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1/2 šaukštelio kmynų
• 1/2 šaukštelio kalendros
• 1/4 šaukštelio „chipotle“ čili miltelių
• 1 didelis baltas svogūnas, supjaustytas skiltelėmis
• 1 (15 uncijų) skardinių persikų skiltelėse sultyse (nusausinkite ir pasilikite sultis)
• 3/4 puodelio vandens
• Nelipnus virimo purškiklis

Nurodymai:

Dėl aštraus persikų barbekiu padažo

1. Į vidutinį puodą ant vidutinės ugnies įpilkite alyvuogių aliejaus. Kai aliejus įkaista, suberkite svogūną ir kepkite apie 3 minutes. Įpilkite česnako ir virkite dar 30 sekundžių.
2. Įpilkite kečupo, persikų ir sulčių, abrikosų konservų, acto, čipoto adobo padaže, čili miltelių, druskos ir juodųjų pipirų. Sumaišykite, kad sujungtumėte.
3. Virkite mišinį ant silpnos ugnies 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
4. Maišykite mišinį iki vientisos masės. Laikykite šaldytuve, kol bus paruoštas patiekti.

Dėl šonkaulių

1. Lengvai apipurkškite lėto virimo dubenį nelipniu virimo purškikliu. Nustatykite lėtą viryklę į žemą.
2. Mažame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, druską, juoduosius pipirus, kmynus, kalendrą ir čili miltelius. Sumaišykite ir patrinkite mišinį pirštais žemyn į visas šonkaulių puses.
3. Į lėtos viryklės dugną įpilkite svogūnų ir persikų sluoksnio. Įdėkite šonkaulių sluoksnį. Pakartokite su kitu sluoksniu svogūnų ir persikų, tada šonkauliais. Ant viršaus sudėkite likusius svogūnus ir persikus.
4. Supilkite 3/4 puodelio vandens ir persikų sultis ant šonkaulių. Uždenkite lėtą viryklę dangčiu ir virkite 6 valandas ant silpnos ugnies.
5. Iš lėto viryklės išimkite šonkaulius ir išmeskite svogūnus, persikus ir likusį skystį.
6. Įdėkite šonkaulius atgal į lėtą viryklę, įpilkite 1/2 šašlykų padažo ant šonkaulių (arba tiek, kad juos padengtumėte), o likusią dalį pasilikite. Toliau virkite ant silpnos ugnies dar valandą.
7. Patiekite šiltą su likusiu barbekiu padažu.

Daugiau lėtos viryklės receptų

Alaus troškinta jautienos taco
Baltojo šokolado ir mėlynių duonos pudingas
Riebi tajų vištiena su baltais ryžiais