Sužinokite, kaip pasigaminti sveiką kokteilį, neprarandant skonio ar sveikatos per daug cukraus.
t 
Nuotraukų kreditas: Benny Ottosson/Maskot/Getty Images
t Iki šiol jau turėjote pusryčiams kokteilį ar pažįstate ką nors, kas mėgsta pradėti dieną žaliu kokteiliu.
t Kada kokteiliai pirmą kartą pasirodė scenoje, Jamba Juice buvo ta vieta. Pamenu, turėjau keletą; aviečių skonis buvo mano mėgstamiausias. Jaučiausi lyg sveikiau valgyčiau popietę; jie buvo skanūs, bet maždaug po valandos neturėsiu energijos, skaudės galvą ir badausiu. Dabar žinau, kad tai, ką patyriau, buvo cukraus katastrofa.
t Kadangi kokteiliai dabar labiau populiarėja, mes linkę manyti, kad jie yra sveiki, nepaisant to, ką dedame į juos. Padėsiu jums išmokti pasigaminti sveiką kokteilį, neprarandant skonio ar sveikatos per daug cukraus, naudojant penkių žingsnių „build your smoothie“ techniką.
t
Pradėkite nuo žalumynų
t Kai kuriate savo kokteilį, žalumynai turėtų būti pagrindas. Pabandykite maišytuvą daugiau nei iki pusės užpildyti žalumynais. Špinatai yra labiausiai neutralūs žali ir skonis kaip ir viskas, ką dedate į kokteilį, todėl jei esate kokteilių naujokas, pradėkite nuo špinatų. Man patinka į savo žaliuosius kokteilius dėti špinatų, kopūstų ir šveicariškų mangoldų.
t Žalumynai yra labai svarbūs, nes daugelis iš mūsų kasdien negauna pakankamai žalumynų ir yra gyvybiškai svarbūs mūsų sveikatai. Žalieji suteikia mums energijos, yra pilni kalcio ir kitų svarbių maistinių medžiagų bei vitaminų ir padeda išvalyti mūsų organizmą nuo toksinų. Žalumynų pridėjimas prie kokteilių yra vienas iš geriausių būdų, kaip į savo racioną įtraukti daugiau žalumynų. Jei esate tėvai, tai taip pat yra geras būdas į savo vaikų mitybą įtraukti daugiau žalumynų.
t 
Įtraukti riebalus
t Nesijaudinkite; valgydami sveikus riebalus, jūs nepriaugsite svorio. Mums reikia riebalų, kad ilgesnį laiką jaustumėmės patenkinti, be to, jie padeda mūsų smegenims sutelkti dėmesį, kad galėtume produktyviai praleisti dieną darbe. Kai kurie mano mėgstamiausi kokteilių riebalai yra avokadai, migdolų arba žemės riešutų sviestas, nesaldintas susmulkintas kokosas, kokosų aliejus arba kokosų sviestas. Šie sveiki riebalai suteiks jūsų kokteiliui daugiau skonio ir tekstūros, tačiau jūs taip pat jausitės labiau pamaitinti ir patenkinti ir neieškosite daugiau maisto.
t 
Įpilkite supermaisto
t Taip, špinatai, kopūstai ir visi žalumynai yra supermaistas, bet man patinka dar daugiau įmaišyti į savo kokteilius, kad gaučiau papildomo maistinių medžiagų. Keletas mano mėgstamiausių: maka milteliai, kuris padeda subalansuoti mūsų nuotaikas ir hormonus; camu milteliai, kuri yra viena iš gryniausių vitamino C formų, todėl puikiai tinka stiprinti imuninę sistemą ir kakavos miltelių arba kakavos plunksnų, kurie yra tikras šokoladas. Kakavoje gausu geležies ir magnio, todėl svarbu ją pridėti savaitę prieš menstruacijas, kad jūsų nuotaika būtų stabili ir PMS būtų išvengta. Taip pat galite pridėti chia ir linų sėklų, kad gautumėte daugiau baltymų ir omega-3.
t 
Būkite atsargūs su per daug vaisių.
t Daugelis iš mūsų šiek tiek persistengia su vaisiais ir linkę į savo kokteilį dėti daugiau vaisių nei žalumynų, todėl tai yra daugiau desertas, o ne sveikas maistas. Stenkitės naudoti tik truputį vaisių, todėl vietoj puodelio galbūt keletą uogų. Mano mėgstamiausias būdas pridėti šiek tiek saldumo į savo kokteilius yra datulių naudojimas. Paprastai pakanka vieno ar dviejų, kad būtų šiek tiek saldesnis.
t 
Pagardinkite savo kokteilį
t Prieskoniai yra paprastas būdas pridėti daugiau skonio prie savo kokteilio. Cinamonas yra puikus prieskonis, kurį galima pridėti prie kokteilio, ypač žiemą, nes jis padeda sušildyti kūną ir yra naudingas kraujotakai. Į savo kokteilius mėgstu įberti šlakelį cinamono. Taip pat naudoju šviežią imbierą ir ciberžolę, kurie padeda sumažinti organizmo uždegimą.
t Būkite atsargūs dėl cukraus. Pabandykite naudoti vandenį ar ledą, o ne parduotuvėje įsigytą migdolų, ryžių, pieno ir kokosų vandenį. Daugelyje jų yra daug papildomo cukraus, daug dirbtinių skonių ir perdirbtų ingredientų, dėl kurių jie gali būti kenksmingi. Jei neturite laiko gaminti naminio migdolų ar kokosų pieno, būtinai ieškokite nesaldžių variantų.
t Turite tai, kaip sukurti sveiką kokteilį. Dabar atėjo laikas sukurti sveiką kokteilį namuose. Pasidalykite nuotraukomis ir receptais, kai radote mėgstamą gaminį.
