Taip, mes padarėme! Traški, sūri šoninė pavirto į saldų ir skanų traškų trapumą. Tai dalykai, kurie jus garsins!
Susijusi istorija. Rachaelio Rėjaus „Cacio“ ir „Pepe“ spragėsiai su lašiniu pagerins jūsų užkandžius kino vakare
Trapūs yra vienas iš lengviausių saldainių, kuriuos galite pasigaminti per šventes. Jame yra tik keli standartiniai sandėliuko elementai ir jis gali būti pritaikytas naudoti beveik viską, ką turite po ranka. Laimei, šiame recepte yra ne tik traškūs migdolai, bet ir traški šoninė! Teisingai. Šoninė. Dabar dar nesiruoškite teisinėti. Šis saldainis yra puikus sūrus, saldus ir traškus derinys! Išbandykite - būsite kiaulių danguje!
Šoninės ir migdolų riešutų trapių receptas
Išeina apie 1 puodelis
Ingridientai:
- 1 puodelis baltojo cukraus
- 1/2 puodelio lengvo kukurūzų sirupo
- 1/2 puodelio vandens
- 1 šaukštas minkšto sviesto
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1/2 puodelio traškios kapotos šoninės
- 1/2 puodelio smulkintų migdolų (arba bet kurio mėgstamo riešuto)
Nurodymai:
- Į didelę keptuvę įpilkite baltojo cukraus, lengvo kukurūzų sirupo ir vandens. Virkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps ir pradės virti.
- Padidinkite šilumą iki didelės, nemaišykite ir virkite, kol mišinys pasieks saldainių termometrą iki 295 laipsnių F.
- Nedelsdami nukelkite ugnį ir įmaišykite sviestą, vanilės ekstraktą ir soda. Atsargiai, jis šiek tiek suputos. Kai putos sumiršta, įpilkite lašinių ir riešutų.
- Supilkite ant „Silpat“ išklotos kepimo skardos ir pabandykite tolygiai ištepti. Jei duosite trapumui vos kelias akimirkas atvėsti, jis vis tiek bus pakankamai minkštas, kad išspaustų rankomis.
- Susmulkinkite į kąsnio dydžio gabalus, kai visiškai sukietės.
Daugiau trapių receptų
Greitas trapių žemės riešutų receptas
Trapių pekano riešutų be cukraus receptas
Aštrių riešutų trapių receptas
