Kas nemėgsta didelės Bufalo sparnų partijos? Tie kepti vištienos gabaliukai, varvantys aštriame, aštriame, sparnuotame padaže, paskui užpilami rančos padažu... Skamba taip gerai, tiesa? Nors jie yra visiškai skanūs, jie nėra labai draugiški juosmeniui ar labai sveiki.
Šiame recepte aš padariau daug sveikesnę versiją, neprarandant nuostabių skonių, kuriuos mėgsta visi. Užuot kepęs vištieną, kepiau kąsnio dydžio vištienos krūtinėlės gabalėlius, kuriuos marinavau aštriame sparno padaže ir fermos padaže.
Lengvai padengiant vištieną itališko ir panko džiūvėsėliais, gaunamas toks traškus traškumas, o nuoširdžiai tarkuotas šviežias parmezano sūris suteikia papildomo skonio.
Šie aštrūs „Buffalo“ vištienos kąsneliai puikiai tinka patenkinti jūsų kaltės malonumus nesugadinant dietos ar sveikos mitybos įpročių. Jei norite pasinerti į sveikesnį, mažai kalorijų turintį rančą, tiesiog sumaišykite miltelių pavidalo rančą su trupučiu paprasto graikiško jogurto ir šlakeliu karšto padažo viršuje.
Aštrių keptų „Buffalo ranch“ vištienos grynuolių receptas
Vištienos krūtinėlė supjaustoma kubeliais ir marinuojama buivolų padaže ir fermos padaže, tada padengiama panko trupiniais ir kepama iki traškios, auksinės rudos spalvos, kad sveikiau įgautų sparnus.
Aptarnauja 6
Paruošimo laikas: 15 minučių | Neaktyvus laikas: 30 minučių | Kepimo laikas: 20 minučių | Bendras laikas: 1 valanda 5 minutės
Ingridientai:
- 4 didelės vištienos krūtinėlės, supjaustytos kubeliais
- 1 puodelis pasukų rančos salotų padažo ir dar daugiau panardinimo
- 1/2 puodelio „Frank's RedHot“ ar kito karšto padažo
- 1-1/2 puodeliai panko džiūvėsėlių
- 1/2 puodelio itališko stiliaus džiūvėsėlių
- 1/4 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
- 1/2 šaukšto česnako miltelių
- Šviežios kapotos petražolės, papuošimui (nebūtina)
Nurodymai:
- Į plastikinį maišelį su užtrauktuku sudėkite supjaustytą vištieną, pasukų rančą ir karštą padažą.
- Uždarykite maišelį ir purtykite, kad tolygiai padengtų visus vištienos gabalėlius. Atvėsinkite 30 minučių, kad marinuotumėte vištieną.
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F ir išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi.
- Į didesnį dubenį įpilkite panko džiūvėsėlių, itališko tipo džiūvėsėlių, parmezano sūrio ir prieskonių ir gerai išmaišykite.
- Naudodami žnyplę, atsargiai išimkite kelis maišelius vištienos iš maišelio ir įmeskite į džiūvėsėlių mišinį, tolygiai padengdami vištieną. Pakartokite, kol visi vištienos gabaliukai bus padengti.
- Įdėkite vištieną į orkaitę ir kepkite 20 minučių arba tol, kol vištienos gabaliukai taps traškūs ir gražiai auksinės rudos spalvos.
- Papuoškite šviežiomis kapotomis petražolėmis ir patiekite šiltas su papildomu rančos padažu panardinimui.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.
Daugiau vištienos gabalėlių receptų
Kvinoja saldžiųjų bulvių vištienos gabaliukai
Vištienos grynuolių Cezario salotos
Vištienos gabaliukai
