Kai mes su vyru pirmą kartą susitikinėjome, aš būsiu atviras, aš labai spaudžiau Valentino dieną. Aš norėjau visko: saldainių, puošnių gėlių, brangios vakarienės ir putojančių papuošalų. Dabar aš realistiškiau žiūriu į mūsų biudžetą ir suprantu, kad vis tiek galime praleisti prabangią naktį neišleisdami pirmojo mėnesio nuomos.
Štai kodėl mes praleisime vakarą (tikriausiai dėvėdami sportines kelnes ar džinsus, jei pasiseks) valgydami šį skaniai elegantišką, nebrangų maistą. Visas meniu (visi trys receptai) kainuoja mažiau nei 25 USD, o tai yra maždaug vieno patiekalo kaina restorane vasario mėn. 14. Sutaupykite savo centus kur nors įdomesniam dalykui, pavyzdžiui, atostogoms ar tikrai seksualiems kulniukams.
1
Garintos žaliosios pupelės su citrinos sviesto padažo receptu
Aptarnauja apie 4. Bendra kaina apie 8 USD.
Ingridientai:
Dėl žaliųjų pupelių
- Maždaug 1 svaras šviežių žalių pupelių
- Druskos ir pipirų
Dėl padažo
- 1 mažas geltonas svogūnas
- 1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių
- 1/3 puodelio sauso baltojo vyno
- 1/3 puodelio riebios grietinėlės
- 2 lazdelės šalto nesūdyto sviesto, supjaustytos kubeliais
- Druska ir pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Norėdami paruošti padažą, kaitinkite svogūną, citrinos sultis ir vyną ant vidutinės ugnies, kol skysčio sumažės per pusę. Supilkite grietinėlę ir kaitinkite, kol sumažės per pusę. Įpilkite sviesto, po kelis kubelius, po kiekvieno pridėkite. Kai jums lieka apie 4-5 kubeliai, nuimkite mišinį nuo ugnies ir supilkite likusį sviestą.
- Norėdami paruošti pupeles, sudėkite pupeles į garintuvą ir pagardinkite druska bei pipirais. Garinkite apie 7 minutes arba kol sušils ir šiek tiek suminkštės.
- Patiekite padažą ant pupelių ir mėgaukitės!
2
Varškės enchiladas receptas
Aptarnauja apie 4. Bendra kaina apie 8 USD.
Ingridientai:
- 8 vidutinių miltų tortilijos
- 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 svaras liesos maltos jautienos
- 1-1/2 puodeliai „Friendship“ pieno neriebus varškės sūris
- 1/4 puodelio kapotų svogūnų
- 1/2 uncijos paketas taco prieskonių
- 3/4-1 puodelio raudonojo enchilada padažo
- 1/4 puodelio grietinės
- 1-1/2 puodeliai tarkuoto mocarelos sūrio
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- Šviežia kalendra, papuošimui
Nurodymai:
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite svogūnų ir kepkite, kol suminkštės, apie 4 minutes. Įpilkite maltos jautienos ir taco prieskonių; virkite iki auksinės rudos spalvos, apie 6 minutes. Nusausinkite riebalus.
- Mažame dubenyje sumaišykite grietinę ir varškę. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Sutepkite 9 x 13 colių stiklo kepimo indą nelipniu virimo purškikliu.
- Norėdami surinkti enchiladas, į kiekvienos tortilijos centrą įdėkite didelį šaukštą mėsos mišinio, šaukštą sūrio mišinio ir šiek tiek tarkuoto sūrio. Susukite ir sudėkite siūle puse žemyn į riebalais išteptą kepimo formą. Pakartokite, kol visos enchilados bus užpildytos.
- Tortilijas užpilkite enchilada padažu ir uždenkite likusiu mocarelos sūriu. Kepkite 30 minučių arba kol sūris ištirps.
3
Itin purių raudonų aksominių keksiukų receptas
Išeina apie 12 keksiukų. Bendra kaina apie 6–7 USD.
Ingridientai:
Dėl keksiukų
- 1 puodelis universalių miltų
- 3 šaukštai ir 1/2 šaukštelio nesaldžių kakavos miltelių
- 1/2 šaukštelio soda
- Druska
- 1/3 puodelio plius 1 šaukštas nesūdyto sviesto, suminkštintas
- 3/4 puodelio baltojo cukraus
- 2 arbatiniai šaukšteliai rudojo cukraus
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai kiaušinių plaktuvų
- 1/3 puodelio plius 1 šaukštas graikiško jogurto
- 3 šaukštai lengvo kremo
- Maždaug 1 uncija raudonų maistinių dažų
- 3/4 šaukštelio vanilės ekstrakto
Užšalimui
- 8 uncijos baro grietinėlės sūris, suminkštintas
- 1/4 puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 1-1/2 puodeliai cukraus pudros
- 1/2 šaukštelio baltos vanilės ekstrakto
- Pabarstyti pabarstukai
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Blynelių formą išklokite įdėklais ir atidėkite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, soda ir druską. Kitame dubenyje išplakite suminkštintą sviestą ir cukrų, kol jie taps lengvi ir purūs. Įpilkite kiaušinių ir kiaušinių plakinius ir plakite, kol susimaišys. Įmaišykite graikišką jogurtą, lengvą grietinėlę, maistinius dažus ir vanilės ekstraktą. Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį, kol gerai susimaišys.
- Kiekvieną įdėklą maždaug 2/3 iki 3/4 užpildykite tešla. Kepkite apie 20 minučių arba tol, kol į vidurį įkištas dantų krapštukas bus švarus.
- Norėdami paruošti glajų, grietinėlės sūrį, sviestą, cukraus pudrą ir vanilę išplakite iki tirštos ir kreminės masės. Įpilkite papildomo cukraus, jei jis yra per storas arba nepakankamai baltas.
- Norėdami užpildyti keksiukus, kiekvieno centre išpjaukite nedidelį kūgį. Įpilkite maždaug arbatinį šaukštelį ar tiek glazūros. Tada pyragaičių viršų uždenkite likusia glazūra ir pabarstykite pabarstukais!
Daugiau biudžetą tausojančių receptų
Nebrangus maistas mokestiniam laikui
Marinuotame agurke: kaip iš biudžeto paruošti gurmanišką maistą
5 vakarienės už mažiau nei 10 USD
