Pamirškite šokoladinius kiaušinius ir sausainius, Velykoms papuoškite gražų pastelinį sluoksnį.
Šį Velykų tematikos pyragą pasigaminti labai paprasta, o norint pasiekti norimą rezultatą reikia tik šiek tiek susikaupimo ir daug kūrybinės nuojautos.
Susijusi istorija. Ina Garten padovanojo mums mūsų svajonių šokoladinio kekso receptą
Paprastai mes sutelkiame dėmesį į pyragą iš vidaus, tačiau šis skanėstas yra susijęs su lengvu ore esančiu sviesto kremo glajumi, žaismingomis spalvomis ir apdailos dekoracijomis.
Lengvas biskvitas
Kaip jau minėjome, galite gaminti bet kokį norimą pyragą, tačiau čia yra puikus klasikinis biskvito receptas. Vanilinis pyragas su vaniliniu glajumi yra klasikinis atitikmuo.
Gamina 2 pyragus.
Ingridientai:
- 30 mililitrų pieno
- 30 mililitrų vandens
- 2 arbatinius šaukštelius vanilės esencijos
- 1 arbatinis šaukštelis sviesto
- 1 puodelis paprastų miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 žiupsnelis druskos
- 4 kiaušiniai kambario temperatūroje
- 3/4 puodelio cukraus
Nurodymai:
- Ištepkite ir miltais išmaišykite dvi apvalias pyrago formeles (ne didesnes kaip 18 centimetrų). Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių C.
- Ant silpnos ugnies lėtai užvirkite pieną, vandenį, vanilės esenciją ir sviestą. Išmaišykite, kad susimaišytų, ir palikite ataušti.
- Į dubenį persijokite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Kiaušinių trynius ir baltymus atskirkite į atskirus dubenėlius. Šakute išplakti trynius ir trumpam pasėdėti. Elektriniu plakikliu aukštai išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų. Po truputį įpilkite trynių, stenkitės, kad baltymai neplaktų ir neprarastų tūrio.
- Švelniai įmaišykite miltų mišinį, po trečdalį.
- Maišydami švelniai supilkite pieno mišinį.
- Mišinį padalinkite į dvi torto formas. Kepkite 25 minutes arba tol, kol pasirodys auksinis ir švarus iešmas.
- Prieš apledėjimą atsisėskite, kad visiškai atvėstų (kempinę galite pasigaminti prieš dieną, tiesiog laikykite sandariai uždarytame inde, kai ji atvės).
Lengvas sviesto kremo glaistas
Lengvai padengia dviejų sluoksnių tortą.
Ingridientai:
- 1 puodelis sviesto, suminkštintas
- 2 x 500 gramų cukraus pudros maišeliai
- 1/3 puodelio pieno
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės esencijos (galite bet kuriuo metu pakeisti bet kokiu skoniu)
Nurodymai:
- Elektriniu plakikliu išplakite sviestą, kol jis taps blyškus ir kreminis.
- Įpilkite vieną visą cukraus pudros maišelį ir maišykite, kol jis bus storas ir purus (maždaug tris minutes).
- Įpilkite pieno ir plakite aukštai - nesijaudinkite, jei mišinys truputį subyrės, tiesiog plakite, kol vėl susisuks. Įpilkite vanilės.
- Po vieną puodelį įpilkite likusio cukraus pudros. Jums gali prireikti viso to, todėl tiesiog paragaukite ir išbandykite tekstūrą po kiekvieno pridėjimo. Norite, kad jis būtų tepamas.
Kaip sluoksniuoti glajų
- Sviestinį kremą padalinkite į tris dubenis. Tada pasirinkite vieną dubenį, kuris bus viršutinė spalva, jums reikės daugiau šio glajaus, todėl iš kitų dviejų dubenėlių išimkite kupiną šaukštą ir pridėkite prie šio.
- Kiekvieną dubenį nuspalvinkite kita spalva. Naudokite nedidelius maisto dažų kiekius, kaip norite pastelinių spalvų ir visada galite kauptis.
- Paimkite pyragus ir sumuštinius kartu, naudodami vidurinės arba apatinės spalvos glajų.
- Mentele ar paletės peiliu paskleiskite apatinę spalvą aplink apatinį pyrago kraštą. Nesijaudinkite, kad jis dar tvarkingas. Tada atlikite vidurinę dalį, po to apledėkite pyrago viršų ir nuleiskite šoną žemyn, kad sukurtumėte viršutinį sluoksnį (nuvalykite mentelę, kai einate iš kiekvienos spalvos).
- Tada švariu peiliu (galiniu kraštu) arba paletės peiliu pastatykite jį tiesiai išilgai torto krašto ir paleiskite jį, kad išlygintumėte glajų. Jums gali tekti nuvalyti apledėjimo perteklių.
- Galite paleisti mentelę keletą kartų, kad susimaišytų spalvos, arba tiesiog tai padaryti vieną ar du kartus, kad ji taptų kaimiška.
- Uždenkite mini Velykiniais kiaušiniais ir pabarstukais, kaip trokšta jūsų kūrybinga širdis.
Daugiau Velykų linksmybių
Velykų atvirukų idėjos vaikams
Velykų amatas vaikams
Velykų mokyklos atostogų kryptys
