Jamie Deenas yra aistringas savo darbui ir tarnauja bendruomenei, bet visų pirma jis yra aistringas savo šeimai. Ir net turėdamas įtemptą tvarkaraštį, jis vis tiek randa būdą grįžti namo vakarienės.
Sužinokite, ką jis turi pasakyti apie gero maisto ir maisto ruošimo bei valgymo kaip šeimos svarbą.
Jamie Deenas yra toks pat simpatiškas ir tikras, koks yra televizijoje. Turėdamas tą klasikinį pietietišką žavesį, jis priverčia jaustis taip, lyg kalbiesi su senu draugu. „SheKnows“ turėjo galimybę pasikalbėti su Jamie Deen apie savo naują „Food Network“ šou, Namai vakarienei su Jamie Deen, jo patarimai, kaip įtraukti vaikus į virtuvę, kokie svarbūs šeimos valgiai ir dar daugiau.
Namo vakarienei
Kai žiūrite Jamie Deen laidą, Namai vakarienei su Jamie Deen, nesunku suprasti, kad šeima yra jo aistra ir kad šeimos sujungimas valgio metu yra jo prioritetas. Jis sako, kad norėjo surengti šou, kad padėtų žmonėms išsiaiškinti, kaip išmaitinti šeimą, įskaitant vaikus, nevalgius dviejų kartų. Apie pasirodymą jis sako: „Tai tikras gyvenimas. Labai džiaugiausi turėdama galimybę išryškinti tikrą šeimą ir įtraukti savo šeimą. Valgymas yra tokia didelė kiekvieno žmogaus gyvenimo dalis, tačiau daugeliui žmonių tai yra tikras iššūkis. Jis tęsia: „Žmonėms, kuriems nepatogu virtuvėje, kiekvienas valgis gali atrodyti kaip kliūtis. Kartais jums tiesiog reikia, kad kas nors parodytų, kaip tai paprasta, ir mes tikimės tai padaryti su šou “.
Užimtas grafikas
Nėra jokių abejonių, kad Jamie Deen turi užimtą tvarkaraštį. Jis vis dar dalyvauja šeimos restorane „The Lady & Sons“, taip pat yra vietinio maisto banko valdybos viceprezidentas, o tai aiškiai patinka jam daryti. Apie savo viešuosius darbus jis sako: „Tai man didžiausias dalykas. Turiu galimybę savo laiką ir mūsų šeimos vardą panaudoti įvairiems bendruomenės dalykams, ir tai padarė didelį skirtumą... Bendruomenė yra didžiulė. Manome, kad niekada negalėsime grąžinti Savannai už suteiktą paramą, tačiau visi stengiamės panaudoti savo laiką, kad galėtume šiek tiek atsipirkti “.
Klausimai ir atsakymai
Pajuokavęs, kad niekada neturi trumpo atsakymo, Džeimis atsakė į keletą žaibiškų klausimų.
Geriausias dalykas šeimos vakarienėse?
Šeima
Mėgstamiausias naminis maistas?
[Jo mamos] keptos kiaulienos kotletai
Maistas, kurio nevalgysite?
Virta okra
Maistas, kurio manėte, kad jums nepatiks, bet patiko?
Pomidorai
Džeko mėgstamiausias patiekalas?
Kepta žuvis su sviesto pupelėmis ir ryžiais
Kas Džekas pasakytų, kad yra geresnis virėjas: tu ar jo močiutė (Paula Deen)?
Jis sako, kad mano yra geresnis, bet jam tik 5... jis dar nežino.
Laiko skyrimas
Kai lėkštėje tiek daug, Jamie sako, kad labai svarbu planuoti maistą iš anksto. „Įsivaizduokite, ką ketinate veikti ateinančią savaitę, ir namuose laikykite kabės“, - sako jis. Jis tęsia: „Žmonėms atrodo, kad lengviau pavakarieniauti pro automobilio langą ar ką nors išnešti šaldiklyje, bet jei užtruksite šiek tiek laiko, kol išmoksite naujų programų... galite greitai maišyti visi. Per 20 minučių ant ryžių pakepinsite šviežias daržoves ir vištieną... “
Trūksta laiko? Šį vakarą paruošite greitą ir lengvą vakarienę >>
Vaikai virtuvėje
Vaikystėje Džeimis prisimena, kad jį traukė virtuvė, kai kartu su močiutėmis ir tetomis stebėjo savo mamą Paulą Deen. „Mūsų šeima visada rinkdavosi virtuvėje, ir tai buvo natūralu, kad mes su Bobiu ten patekome ir padėjome mamai“.
Vienas iš Jamie patarimų, kaip paskatinti vaikus domėtis maistu, yra įtraukti juos į virtuvę, kur jo ranką dažnai numoja 5 metų sūnus Džekas. Jis sako, kad vaikai gali padėti, kai tik atsistos prie prekystalio ir supras paprastus nurodymus. „Tai geras būdas tėvams priversti vaikus pavalgyti. Jei leisite vaikams įeiti ir dalyvauti, jie perims patiekalą ir bus labiau linkę jį valgyti “. Kitas patarimas, sako Jamie, yra „pristatyti jiems daug įvairių dalykų ir kai jie sensta, jie pastebės, kad jiems patinka tie dalykai... Negalite jų atskleisti skirtingos tekstūros ir skonio užteks “.
Seimos laikas
Kalbant apie maistą, Jamie Deen nori savo vaikams perduoti tinkamas vertybes. Jis sako: „Aš suprantu, kaip svarbu ir atsakomybė, kad tėvai turi nukreipti savo vaikus teisingu keliu. Maistas jų gyvenime liks amžinai, todėl mums svarbu, kad jie valgytų kuo sveikiau ir tikimės, kad tai bus kažkas, kas prilips “. Kartu gaminti maistą ir dalintis maistu šeimoje svarbu dar ką nors, ką jis nori įteigti vaikai. „Aš visada sakiau, kad buvimas virtuvėje man yra tarsi terapija. Jei aš ten esu su savo vaikais, tai yra pats laimingiausias mano dienos laikas “, - sako Jamie.
Kaip jis prisimena kai kuriuos savo vaikystės prisiminimus apie šeimos vakarienes ir maistą, akivaizdu, kad virtuvė visada buvo jo namų širdis. Jamie sako, kad jis turi tiek daug prisiminimų, kai buvo virtuvėje su mama. Vieno dalyko jis niekada nepamirš: „Tas šiltas nėrinių kukurūzų duona, kylanti iš mamos lėkštės“, - sako jis.
Ir iš dalykų garso virtuvė yra ten, kur jis ir toliau bus. Gamindamas Jamie sako: „Tai vienas mėgstamiausių mano užsiėmimų, nes tu gali įdėti savo meilę į tai, ką žmonės iš tikrųjų gali pamatyti, paliesti, paragauti ir pajusti. Mes dalijamės tiek daug savo meilės valgydami, ir man visada patiko tai daryti “.
Daugiau įžvalgų apie maistą
Adomas Richmanas kalba apie sumuštinius, maistą ir keliones
Anthony Bourdainas kalba be jokių išlygų, garsenybės statuso ir dar daugiau
Alexas Guarnaschelli kalba apie sveiką mitybą
