Yra maistas redaktoriai, tokie kaip aš, jums visiškai meluoja, kai mes sakome, kad vakarienės patiekalas yra „lengvas“ ir jums visai nereikės laiko?
Maisto rašytoja Elizabeth Dunn mus pastebėjo kitą dieną savo esė „Lengvo“ virimo mitas. Taip, mitas. Ką ji tuo nori pasakyti? Žinoma, yra toks dalykas kaip „lengvi“ namai virimas… Ar ne?
Taip, ne. Lengvas maisto gaminimas namuose yra vienaragis.
Dunnas aprašo, kad savo dienas darbe žiūri į „neįsivaizduojamus maisto gaminimo projektus“, kurie tik apsimeta greitu savaitgalio maistu. „Jie taip pat gali būti dangoraižių brėžiniai, todėl mažai tikėtina, kad pradėsiu kurti savo riešutą sviestus, kepu savo sumuštinių duoną arba paversiu to rudens ūkininko atlygį į stiklainius naminio obuolių padažo “. Dunnas sako. O po darbo ji grįžta namo, turėdama pakankamai laiko, kad prieš paguldydama jį miegoti savo vienerių metų žemės riešutų sviesto skrebučius. Tiek to „lengvo“ maisto gaminimo namuose.
Daugiau:50 kulinarinių įsilaužimų, kurie pakeis jūsų gyvenimą (INFOGRAFIKA)
Ne tik pats maisto gaminimas reikalauja daugiau laiko, nei mums patinka pripažinti. Visa kita - tai maisto prekių pirkimas, valgio planavimas, indų plovimo mašinos ištuštinimas, kad galėtumėte iš naujo įkrauti su indais kriauklėje, todėl turite tuščią kriauklę savo produktams plauti, tai yra valymas po to, kai viskas padaryta. Aš viską puikiai žinau.
Tiesa, įvairių maistingų patiekalų gaminimas naktį po nakties kainuoja. Jūs mokate sveiku protu arba prekiaujate taip reikalingu savaitgalio poilsiu ir poilsiu, praleiskite laiką su savo šeima jie nori daryti - tai yra ne gaminti.
Negana to, šventės jau čia, ir mes norėsime kepti sausainius. Taigi. Daugelis. Slapukai.
Bet ar čia galime patikrinti realybę? Manau, kad tai yra problema daugiausia maisto mėgėjams ir maisto gaminimo mėgėjams. Mūsų lūkesčiai yra dideli, nes žinome, kas įmanoma. Žmonės, kurie nemėgsta tiesiog gaminti maistą nedaryti, kaltės nėra. Tai tie iš mūsų, kurie mėgsta (ar bent jau mėgsta) gaminti maistą ir aistringai jaučia maistą, kankina save mintimis apie kulinarines aukštumas, kurių mums nepavyksta įvertinti.
Daugiau:43 būdai, kuriais turėtumėte naudotis savo virtuvės įrankiais
Prasidėjus šventinei beprotybei, noriu paraginti būti sveiku. Tai tikrai geras metų laikas deginti virtuvėje. O kaip mes ne Šiais metais? Norite kepti šventinius sausainius? Atsisakykite darbo ir užsisakykite picos. Ar turite dalyvauti mokyklos koncerte? Javai vakarienei. Šį mėnesį mes ketiname jums mesti krūvą viliojančių receptų čia Ji žino. Apsvarstykite jų galimybes ir paspartinkite. Rimtai. Mes visi mėgstame šventinį maistą, bet kai jis nebėra įdomus, turime pristabdyti ir patikrinti savo lūkesčius. Galbūt perkonfigūruosime savo planus.
Daugiau:10 maisto gaminimo būdų, kurie palengvins jūsų gyvenimą
Duokime sau leidimą. Tiesiog darykite tai, kas geriausia jūsų fizinei būklei ir psichinė sveikata. Vakarienės policijos nėra. Nėra atostogų kepimo kvotos. Tiesiog milijonai žmonių, tokių kaip tu ir aš, pavargę žiūri į šaldytuvą ir svarsto, ką valgyti.
Iškilmingai pasižadu šiais metais neišprotėti kelnių virtuvėje. Kas su manimi?
