Skaniai subtilus sausainis su ruduoju cukrumi, imbieru ir rozmarinu, puikiai tinkantis atostogų sezonui!
Minkštas ir kramtomas centre... traškus ir sviestas aplink kraštus! Jūsų šventinis sausainių užtepas nebūtų visiškas be porcijos ar dviejų šių rudojo cukraus imbiero rozmarino traškučių!
Susijusi istorija. Ši nauja atostogų kulinarijos knyga padės jums kaip profesionali suplakti 50 gurmaniškų karštos kakavos bombų
Rudojo cukraus imbiero rozmarino traškučių receptas
Adaptuota iš žurnalo „Gourmet“ 2001 m
Išeina apie 2 dešimtys sausainių
Ingridientai:
- 1-1/2 puodeliai miltų
- 3/4 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 lazdelės (1 puodelis) nesūdyto sviesto, suminkštintas
- 1 puodelis supakuoto šviesiai rudojo cukraus
- 1 didelis kiaušinio trynys
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
- 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto kristalizuoto imbiero
- 1/4 šaukštelio malto imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai supjaustyto šviežio rozmarino
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską į didelį dubenį.
- Plakite sviestą ir rudąjį cukrų dideliame dubenyje elektriniu maišytuvu vidutiniu greičiu iki šviesios ir purios, maždaug 3 minutes.
- Įmuškite trynį, vanilę, imbierą ir rozmariną. Įpilkite miltų mišinio ir maišykite mažu greičiu, kol tik susimaišys.
- Supilkite kupinus šaukštelius tešlos maždaug 3 colių atstumu ant nesuteptos kepimo skardos ir kepkite porcijomis orkaitės viduryje iki auksinės spalvos ir šiek tiek traškios aplink kraštus, 10–13 minučių.
Daugiau šventinių sausainių receptų
Tradiciniai Kalėdų sausainiai
Saldainių šoninės šokolado sausainių receptas
Sūdyti karameliniai sausainiai
