Kad ir kaip lengva būtų paimti iš anksto paruoštą pyrago plutą šaldytų maisto produktų skyriuje, žinote ir aš žinau, kad jų skonis nėra toks geras kaip tikrojo. Jūs ne tik prarandate tą lengvą ir sluoksniuotą tekstūrą, kurią gali pasiūlyti tik naminė pyrago pluta, bet ir daugelis šaldytų pyrago plutos yra supakuotos pilnos konservantų.
Laimei, pyrago plutą nuo nulio padaryti yra lengviau, nei manote, ir tai apima tik keturis įprastus ingredientus, kuriuos greičiausiai jau turite.
Daugiau: 20 atnaujintų pyrago plutos receptų, kurie pakeis jūsų kepimo būdą
Aš naudoju šį pagrindinį receptą viskam obuolių pyragas į quiche, bet aš paprastai jį pagardinu priklausomai nuo to, ką planuoju dėti į vidų. Kišui paprastai pridedu česnako miltelių ir prieskoninių žolelių, o pyragams plutelės skonis yra dar geresnis, paskaninus cukrumi ir pabarstykite cinamonu. Nepriklausomai nuo to, ką gaminate, galite pridėti bet kokių papildomų skonių, nuo čili miltelių iki muskato riešuto.
Lengvas naminio pyrago plutos receptas
Ingridientai:
- 1-1/4 puodeliai universalių miltų
- 1 lazdelės sviesto (arba 8 šaukštai/115 gramų), atšaldyto
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 puodelio ledinio vandens
Daugiau:Likęs kalakutienos piemens pyragas
Nurodymai:
- Sutarkuokite šaltą sviesto lazdelę taip, kaip sutarkuotumėte sūrio bloką. Laikykite jį šaldiklyje, kol būsite pasiruošę jį naudoti.
- Į virtuvinį kombainą įpilkite tarkuoto sviesto, miltų ir druskos. Maišykite, kol susidarys maži rutuliai. Toliau pulsuokite, įpildami į vandenį šaukštą. Jums gali prireikti daugiau ar mažiau vandens, todėl pridėdami stebėkite nuoseklumą.
- Mišinys vis tiek turėtų būti smulkiais gabalėliais. Išimkite iš procesoriaus ir suformuokite rutulį. Jei tešlos kamuolys yra per minkštas, padėkite jį į šaldytuvą 15 minučių. Aptepkite kočėlą miltais ir iškočiokite tešlą ant vaškuoto popieriaus lapo, kol ji bus pakankamai didelė, kad padengtų pyrago lėkštę. Padėkite jį ant pyrago lėkštės, suspauskite galus ir užpildykite bet kokiu norimu įdaru. Pyragai, kuriems reikia ilgesnio kepimo laiko, gali tekti padengti plutą folija, kad nesudegtų. Kepkite pagal kepamo pyrago nurodymus.
- Padvigubinkite pyragų, kuriems reikia viršutinės plutos, receptą arba padarykite šiek tiek papildomo, ir, jei norite savo pyragams pridėti linksmų formų, naudokite sausainių formeles.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų skaidrių demonstracija žemiau.
Iš pradžių paskelbta lapkričio mėn. 2011. Atnaujinta 2016 m. Birželio mėn.
