Daugelis vaikų brokolius žino kaip „medžius“. Tiesiog garinamas, tai puikus pirštų maistas. Nors brokoliai yra nuostabūs savo medžio pavidalu, kryžmažiedis taip pat yra skaniai supjaustytas, supjaustytas ir sutrintas. Mūsų brokolių ir ryžių troškinys yra pavyzdys, ką galima padaryti su trintomis brokoliais. Jei nenorite gaminti ryžių, kurių reikalaujama recepte, užsukite į kinų restoraną ir nusipirkite ketvirčio (beje, rudieji ryžiai jums labiau tinka nei balti ryžiai).
Brokolių ir ryžių troškinys
Ingridientai:
2 puodeliai kapotų brokolių
3/4 puodelio daržovių ar vištienos sultinio
1 šaukštas citrinos sulčių
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
2-3 puodeliai virtų rudųjų arba baltųjų ryžių
1/2 puodelio susmulkinto čederio sūrio (neprivaloma)
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
2. Garinkite brokolius, kol suminkštės (maždaug 3–4 minutes mikrobangų krosnelėje/viryklėje).
3. Brokolius, sriubos sultinį, aliejų ir citrinos sultis suberkite į trintuvą arba virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientisos tyrės.
4. Įdėkite ryžius ir sūrį į orkaitėje atsparų indą. Supilkite brokolių mišinį ant ryžių ir sūrio. Švelniai sumaišykite mišinį, kad sumaišytumėte ingredientus.
5. Įdėkite į orkaitę 15 minučių arba tol, kol sūris ištirps. (Užuot naudoję orkaitę, galite kaitinti šį patiekalą mikrobangų krosnelėje 3 minutes, maišyti ir virti dar 3 minutes)
Sandėliavimas: Likučius šaldykite 3 5 dienas arba šaldykite iki 2 mėnesių. Šio patiekalo negalima pristatyti vaikams iki 12 mėnesių.