Esu didelė keptos vištienos gerbėja ir vienas iš mano mėgstamiausių būdų yra jos skrudinimas aluje. Pridėkite prie šio vištienos recepto pikantiškų žolelių ir morkų mišinio, taip pat gausite sotų garnyrą. Alaus pridėjimas turi du tikslus: sukuria kvapnų padažą ir išlaiko vištienos mėsą drėgną. Tai galutinis vieno puodo patiekalas!
Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą
Galutinis vieno puodo patiekalas
Aš norėčiau naudoti tamsų alų šiam vištienos receptui, tačiau bet koks alus turėtų gerai veikti. Patiekite vištieną su bulvių košės puse (ir, žinoma, alumi!), Kad puikiai praleistumėte naktį.
Skrudinta vištiena alaus recepte
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 6 vištienos blauzdelės
- 1 visa česnako galvutė, suskaldyta į gvazdikėlius
- 4 uncijos supjaustytos šoninės arba kubeliais pjaustytos pančetos
- 2 morkos, nuplaunamos ir supjaustytos 1 colio gabalėliais
- 4 lauro lapai
- 1 šaukštas kadagio uogų
- 1 šaukštas provence žolelių (arba bet kokio džiovinto žolelių mišinio)
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- 1 butelis tamsaus alaus
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Įdėkite vištieną į kepimo indą ir pagardinkite druska bei pipirais. Įpilkite česnako, šoninės, morkų ir žolelių; tada supilkite alų.
- Kepkite 15 minučių, tada apverskite kulšeles ir virkite dar 15 minučių. Dar du kartus apverskite kiekvieną posūkį 15 minučių. Po ketvirto posūkio vištiena turėtų būti aukso rudos spalvos ir kepta keptuvėje su karamelizuoto alaus padažu.
Daugiau keptos vištienos receptų
Kepta vištiena su daržovėmis receptas
Azijos keptos vištienos receptas
Medaus ir rozmarino keptos vištienos receptas
