Tampos universitete atlikto novatoriško tyrimo rezultatai rodo, kad augalinės kilmės ryžių baltymai turi tokią pačią naudą kaip ir pieno išrūgų baltymai. Tai puiki žinia veganams sportininkams.
Tampos universitete atlikto novatoriško tyrimo rezultatai rodo, kad augalinės kilmės ryžių baltymai turi tokią pačią naudą kaip ir pieno išrūgų baltymai. Tai puiki žinia veganams sportininkams.
Ryžių baltymai duoda rezultatų
Dvigubai aklas tyrimas, kuriame buvo konkrečiai stebima griežtai kontroliuojama patyrusių kultūristų populiacija, apžvelgė, kaip dalyviai augino raumenis ir jų atstatymo bei skausmo rodiklius. Rezultatus 2013 m. Kovo 9 d. 2013 m. Natūralių produktų parodoje pristatė tyrimo bendraautorius dr. Ralfas Jaegeris, FISSN, CISSN, MBA. Prie Jaegerio prisijungė keletas sporto mitybos, ryžių frakcionavimo, veganiško švietimo ir kūno rengybos pramonės įtakingųjų, norėdami perteikti šio atradimo poveikį ir apimtį. Ryžių baltymai, kuriuos tyrėjai pasirinko tyrimui, buvo „Naturals“ ekologiškų ryžių baltymų, pagamintų iš „Axiom Food“ oryzateino, auginimas, kuris neseniai tapo monografinis pramonės standartas dėl daugybės savybių, pažymėtas unikaliu frakcionavimo be heksano procesu, naudojamu baltymams atskirti nuo pilno grūdo rudos spalvos ryžių. „Anksčiau tyrimai parodė, kad atsparumo pratimai derinami su gyvūninės kilmės baltymų (pvz., Išrūgų, kazeino, kiaušiniai, mėsa) turėjo kitokį poveikį raumenų augimui nei tada, kai pasipriešinimo pratimai buvo derinami su augaliniais baltymais, tokiais kaip soja “,-sakė dr. Jeigeris. „Šio tyrimo rezultatai rodo, kad pirmą kartą tai pasikeitė. Tyrimo tikslas… buvo nustatyti, ar didelės ryžių baltymų izoliato dozės gali padidinti atsigavimą ir sukelti tinkami kūno sudėties pokyčiai, lyginant su išrūgų baltymų izoliatu, jei jie skiriami periodiškai pasipriešinimo treniruotės. Apibendrinant, mes nustatėme, kad ryžių baltymų izoliato vartojimas po atsparumo pratimų sumažina riebalų masę ir padidina liesos kūno masę, skeleto raumenų hipertrofiją, galią ir jėgą, panašią į išrūgų baltymų izoliatą.
Ryžių baltymų tyrimas deet
Tyrimui Jaegeris ir jo bendraautorius dr. Jacobas Wilsonas iš Tampos universiteto „Health Sciences and Human Performance“, naudojo 24 sveikus, kolegijos amžiaus, atsparumo mokytus dalyvius. Kiekvienas turėjo mažiausiai vienerių metų jėgos treniruočių patirtį. Dalyviai buvo atsitiktinai ir lygiai suskirstyti į dvi grupes. Kiekviena grupė suvartojo 48 gramus ryžių arba išrūgų baltymų izoliato iškart po treniruotės tik treniruočių dienomis. Dalyviai stebėjo specialų mokymo protokolą tris kartus per savaitę aštuonias savaites, tiesiogiai prižiūrimi. Papilduose buvo vienodas kalorijų ir baltymų kiekis. Prieš ir po pirmosios treniruotės dalyviai įvertino suvoktą atsigavimą, skausmą ir pasirengimą treniruotis. Iš pradžių (0 savaitė), pusiaukelėje (4 savaitė) ir pabaigoje (8 savaitė) dalyviai buvo išmatuoti pagal raumenų storį, kūno sudėjimą, spaudimą ant suoliuko ir kojų spaudimą. Pokyčiai buvo išmatuoti ir užregistruoti.
Rezultatai parodė, kad reikšmingų skirtumų tarp grupių, papildytų ryžiais, palyginti su išrūgomis, reabilitacijai nebuvo. Kitaip tariant, kiekvienas papildas sukėlė panašų efektą.
Be to, abi grupės patyrė reikšmingų kūno sudėties, jėgos ir galios pokyčių nuo 0 iki 8 savaitės. Konkrečiai, raumenų masė, jėga ir galia padidėjo, o kūno riebalai sumažėjo. Pastebėti pokyčiai abiejose grupėse buvo panašūs.
Tai puiki žinia sportininkams, kurie netoleruoja laktozės, ir veganams.
Daugiau veganiška naujiena tu gali naudoti!
