Kai vaikai grįžta į mokyklą, vaikų tėvai su maisto alergijos turi būti vis akylesni, kad apsaugotų savo vaikus nuo alergenų. Neseniai atliktas Pediatrijos tyrimas parodė, kad vaikų alergija maistui didėja ir tampa vis sunkesnė. Kadangi ekspertai vis dar neturi aiškaus supratimo apie padidėjusį vaikų alergiją maistui, Nacionalinis Neseniai buvo pradėtas Vaikų tyrimas (NCS), siekiant išsiaiškinti šios ir kitos vaikystės sveikatos priežastis sąlygos. Štai ką apie vaikų alergiją maistui sako Dena Herman, doktorantė, MPH, RD ir viena iš NCS direktorių.
Alergija maistui didėja ir blogėja
„SheKnows“: Ar galite trumpai apibūdinti neseniai paskelbto maisto alergijos tyrimo rezultatus Pediatrija?
Dr Dena Herman: Gupta ir kt., 2011 m., Paskelbtas liepos mėn Pediatrija, aprašo JAV vaikų alergijos maistui paplitimo tyrimo rezultatus. Duomenys buvo išanalizuoti pagal galutinį 38 480 vaikų mėginį, siekiant įvertinti maisto alergijos paplitimą ir sunkumą. Autoriai nustatė, kad, priešingai nei kiti tyrimai, kuriuose nustatyta, kad vaikų alergijos paplitimas yra tarp 2 iki 8 proc., šiame tyrime nurodytas vaikų alergijos paplitimas buvo 8 proc., arba iš viso 5,9 mln vaikai.
Iš alergiškų 40 procentų pranešė apie sunkias reakcijas, o 30 proc. Remiantis kitomis ataskaitomis, šiame tyrime nustatyta, kad sunkios alergijos maistui tikimybė palaipsniui didėjo amžius, pasiekęs daugiau nei du kartus didesnę tikimybę, kad sunkių reakcijų tikimybė tarp 14–17 metų vaikų bus didesnė nei 0–2 metų metų. Juodaodžių ir Azijos vaikų alergijos maistui tikimybė buvo žymiai didesnė, palyginti su baltaodžiais, tačiau žymiai mažesnė tikimybė diagnozuoti alergiją.
NCS nagrinėja aplinkos poveikį vaikų alergijoms maistui
„SheKnows“: nors šiuo metu nesate tikri, kodėl vaikų alergijos daugėja ir kodėl jos tampa vis sunkesnės, ar galite paaiškinti, kaip NCS padės?
Dr Dena Herman: Nacionaliniame vaikų tyrime (NCS) bus nagrinėjamas aplinkos poveikis - plačiai apibrėžtas, įtraukiant tokius veiksnius kaip oras, vanduo, mityba, garsas, šeimos dinamika, bendruomenės ir kultūrinė įtaka bei genetika - vaikų augimui, vystymuisi ir sveikatai visoje JAV po jų gimimo iki 21 metų amžiaus. Tyrimo tikslas-pagerinti vaikų sveikatą ir savijautą ir padėti suprasti įvairių veiksnių įtaką sveikatai ir ligoms.
Ji žino: ką reiškia „prieš gimdymą“?
Dr Dena Herman: Šiandien suprantama, kad ankstyvieji gyvenimo įvykiai - tiek ekspozicija prieš nėštumą, tiek įvykiai nėštumas - gali turėti lemiamą poveikį vaisiaus vystymuisi ir turėti ilgalaikių pasekmių vėlesnėms sveikatos ligoms jautrumas. Taip pat vis labiau domimasi, kaip šiuolaikiniai aplinkos pokyčiai daro įtaką vaisiaus imuniteto vystymuisi ir prisideda prie pastaruoju metu padaugėjusių alergijų ir kitų imuninių sutrikimų. Kadangi NCS ištirs aplinkos veiksnius, susijusius su genetika nuo laiko iki gimimo iki vaikų sulaukia 21 metų, tyrimo rezultatai gali padėti tyrėjams geriau suprasti jų raidą alergijos. Astma yra dažniausia lėtinių vaikų ligų priežastis JAV ir yra vienas iš pagrindinių sveikatos rezultatų, tiriamų kaip NCS dalis.
NCS rezultatai atstovaus tautos vaikams
„SheKnows“: kuo NCS skiriasi nuo kitų maisto alergijos tyrimų? Tyrimas susijęs ne tik su alergijomis, tiesa?
Dr Dena Herman: NCS yra unikalus ne tik todėl, kad tai yra didžiausias ilgalaikis tyrimas apie aplinkos poveikį vaikų sveikatai ir vystymuisi, kuris kada nors buvo atliktas Jungtinėse Valstijose, tačiau taip pat unikalus, nes jame pradedami mokytis dalyviai prieš gimimą ir į jį įeina vaikai ir šeimos iš skirtingų šalies vietovių, iš skirtingų sluoksnių ir skirtingų šeimų tipai. NCS atstovaus tautos vaikams ir teiks informacijos, kuri padės mokslininkams geriau suprasti vaikų sveikatą visoje Los Andželo apskrityje ir daugiau nei 100 kitų apskričių tauta. Tyrimo informacija padės gydytojams ir tyrėjams geriau suprasti astmą, diabetą, nutukimą ir kitas vaikystės sąlygas.
Vaikystės maisto alergijos teorijos
„SheKnows“: kokios yra vaikų alergijos maistui dažnumo ir sunkumo didėjimo teorijos?
Dr Dena Herman: Yra keletas teorijų, kaip padidinti vaikų ir kitų alergijų dažnį ir sunkumą.
Nors genetika ir aplinkos poveikis gali paaiškinti tam tikrą paplitimo padidėjimą, vis labiau suprantama kad šių padidėjimų priežastys iš dalies slypi su tuo, kas šiandien žinoma kaip vaisiaus programavimas ar suaugusiųjų vystymosi ištakos liga. Ši „teorija“, dažniausiai žinoma kaip „Barkerio hipotezė“, siūlo vaisiui paveikti nepageidaujamą gimdą aplinka apima visą gyvenimą trunkančius įvairių organų sistemų pokyčius, kurie savo ruožtu yra pagrindas tam tikroms ligoms vėliau gyvenime.
Vaisiaus programavimo hipotezė gali suteikti naujos informacijos apie alergijos kilmę, įskaitant tas, kurios yra susijusios su maistu ir kvėpavimo takų ligomis, tokiomis kaip astma. Viena teorija yra tokia, kad gimdoje vykstantys reiškiniai, tokie kaip antigenų ar imunologinių signalų patekimas per placentą, vėliau gali sukelti alergiją, paveikdami imuninę ir plaučių raidą. Vienas Nyderlanduose atliktas tyrimas parodė, kad riebalai, kuriuos motinos vartojo prieš gimdymą, turėjo įtakos vaikų polinkiui į alergines padidėjusio jautrumo reakcijas. Jie parodė sumažėjusią egzemos riziką per pirmuosius septynis gyvenimo mėnesius, padidėjus arachidono rūgšties kiekiui. Norint patvirtinti šio vieno tyrimo rezultatus, reikia daugiau tyrimų.
Rizika vaikams, kenčiantiems nuo maisto alergijos
„SheKnows“: kokia trumpalaikė ir ilgalaikė rizika, susijusi su vaikų alergija maistui?
Dr Dena Herman: Nors asmuo gali būti alergiškas bet kuriam maistui, aštuoni maisto produktai sudaro 90 proc alerginės maisto reakcijos JAV: pienas, kiaušiniai, žemės riešutai, medžio riešutai, kviečiai, soja, žuvis ir vėžiagyviai. Vaikai paprastai perauga į alergiją pienui, kiaušiniams, kviečiams ir sojai. Tačiau žemės riešutų, medžių riešutų, žuvų ir vėžiagyvių alergijos paprastai būna visą gyvenimą. Trumpalaikė maisto alergijos rizika gali būti sunki, nes kai kurios alergijos maistui sukelia anafilaksiją, kuri netinkamai gydant gali baigtis mirtimi. Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad alergija maistui taip pat gali būti susijusi su padidėjusia astmos rizika. Buvo įrodyta, kad asociacija yra stipresnė tarp vaikų, sergančių daugybe ar sunkia alergija maistui, ypač vyresniems vaikams. Šiame tyrime vaikams, sergantiems maisto alergijomis, astma išsivystė anksčiau ir dažniau nei vaikams, neturintiems alergijos maistui. Nors tai yra palyginti nauja išvada, tai rodo, kad alergija maistui gali sukelti rimtesnes pasekmes mažų vaikų sveikatai.
„SheKnows“: kada bus pateikti NCS rezultatai?
Dr Dena Herman: NCS rezultatai bus nuolat prieinami, o pirmieji pagrindinio tyrimo rezultatai bus prieinami praėjus 2–5 metams po pirmųjų dalyvių įdarbinimo. NCS duomenys pirmiausia turės būti peržiūrėti ir tada surinkti nacionaliniu lygiu, kad būtų galima juos paskelbti.
Patarimai, kaip gydyti vaikystės alergiją maistui
„SheKnows“: ką gali padaryti maisto alergijos turinčių vaikų tėvai, norėdami valdyti savo vaikų būklę?
Dr Dena Herman: Maisto alergijos turinčių vaikų tėvai turi aktyviai valdyti savo vaikų būklę. Visų pirma svarbu vengti sąlyčio su bet kokiu maistu, kuriam vaikas yra alergiškas. Ligų kontrolės centrai (CDC) ir Maisto alergijos ir anafilaksijos tinklas (FAAN) sukūrė dokumentus tėvams ir vaikams, kad jie suprastų, kaip jie gali geriausiai valdyti šias sąlygas. Šių dviejų organizacijų svetainės yra:
- Ligų kontrolės centrai
- Maisto alergijos ir anafilaksijos tinklas
Štai keletas patarimų, kaip kasdien valdyti vaikų maisto alergijas:
- Perskaitykite maisto produktų etiketes dėl alergenų. Jei nežinote, kas yra ingredientas, kreipkitės į gamintoją dėl išsamesnės informacijos.
- Informuokite šeimą, globėjus ir mokytojus apie savo vaiko alergiją. Kai kurie žmonės nežino, kokia rimta gali būti alergija maistui, ir gali nesuprasti, kad net maži maisto kiekiai gali būti problema.
- Išmokykite vaiką apie alergiją. Jis arba ji gali išmokti prisiimti atsakomybę už tai, kad būtų išvengta problemų sukeliančių maisto produktų.
- Pasitarkite su registruotu dietologu (RD). RD bendradarbiaus su jumis ir jūsų vaiku, kad sukurtų sveikos mitybos modelį, vengiant alergenų. Norėdami rasti savo regiono RD, peržiūrėkite sąrašus, esančius Amerikos dietologų asociacijos svetainė.
Daugiau apie maisto alergijas
Atgal į mokyklą maisto alergijos planas
Ar turite alergiją maistui?
Ar alergija maistui yra tikra ar ažiotažas?
