Vėl tas metų laikas - laikas, kai viskas gurmanai susirinkite prie firminių kokteilių, kad pasigirtumėte maisto tendencijos mes buvome teisūs praėjusiais metais. Skrudinkime kiekvieną pergalę nuo 2014 m. Ir pereikime prie naujųjų metų prognozių.
1. Ramenas
Ne, mes nekalbame apie tuos natrio turinčius daiktus su paslaptingu miltelių paketu, kurį valgėte kolegijoje. „Ramen“ populiarėja restoranuose, bet kodėl gi nepasigaminus jo namuose? Kiekvieno skonio yra įvairių, ir jis gali būti pilnas sveikų baltymų ir daržovių.
2. Rauginimas
Fermentuotų maisto produktų populiarumas išaugo paskutinį 2014 m. Pusmetį. Tikėkitės, kad jis ir toliau augs tiek dėl naudos sveikatai, tiek dėl neįtikėtino skonio. Pabandykite gaminti kimchee namuose valgyti su ryžiais arba kaip mėsainių ir dešrainių priedą.
3. Humusas
Žinoma, mes visi turėjome humuso, tačiau tikėkimės, kad jis 2015 m. „Google“ praneša, kad humusas aplenkė visagalę salsą žiniatinklio paieškose. Tai ne tai, kad graikiškas jogurtas baigėsi, tiesiog dabar jis laikomas pernelyg įprastu, kad būtų vadinamas „madingu“.
4. Pimmo taurė
„Pimm's Cup“ yra XVIII amžiaus britų kokteilis, kuriame yra „Pimm's“, citrinos sulčių ir imbiero alaus bei papuoštas agurku.
5. Nuskustas ledas
Negalima painioti su sniego kūgiais, nuskusti ledo desertai yra azijietiškas skanėstas. Kinų kalba tai vadinama bao-bing arba taivaniečių kalba-tsua-bing. Jį sudaro smulkiai nuskustas ledas, padengtas įvairiais priedais. Rekomenduoju pirkti a nusiskuto ledo mašina KAIP GALIMA GREIČIAU.
6. Paleo angliavandeniai
Daugelis iš mūsų galvoja apie paleo kaip dietos madą, tačiau tai greitai tampa gyvenimo būdu ir dėl geros priežasties. Bet tai ne visa mėsa ir daržovės. Tikėkitės, kad pamatysite paleo angliavandenių receptų bumą, pavyzdžiui, vaflius, bandeles ir įdarą.
7. Žiediniai kopūstai
Žinau, kad esate girdėję apie žiedinius kopūstus, bet pats laikas permąstyti savo nuomonę. Žiediniai kopūstai bando sprogti nuo tyrės pamišimo, o 2015 -ieji turėtų būti šių kuklių daržovių metai. Turint tinkamą receptą, tai gali būti pagrindinis veganiškas patiekalas, pagamintas iš picos plutos ar net iš „bulvių košės“.
8. Bendrinami kokteiliai
„Mixologist“ šiais laikais gali būti toks pat prestižinis titulas kaip „gydytojas“. 2015 m. Jie nenustos gaminti jūsų mėgstamiausių, tačiau bus tendencija su išgalvotais skonio profiliais ir ingredientais.
9. Pikantiškas
Tai dar vienas iš tų žodžių, kuriuos girdėjote tūkstantį kartų, tačiau atkreipkite dėmesį - 2015 -ieji bus netikėtų pikantiškų mėginių metai. Viskas, pradedant ledais ir jogurtu, baigiant vafliais (įskaitant vaflius), bus pikantiškas.
10. Matcha
Smulkiai sumalta arba smulkiai supjaustyta žalioji arbata, matcha, gali būti naudojama visose srityse, pradedant kokteiliais ir baigiant desertais.
11. Ruginis viskis
Degtinė išeina. Šiais metais viskas susiję su viskiu, mėgstamu dėl pilnesnio kūno ir skonio. Žinoma, senieji budėtojai, tokie kaip Džimas ir Džekas, sulauks meilės, tačiau mes taip pat skirsimės, kad įtrauktume viskių, pagamintų iš šio rečiau naudojamo ingrediento.
12. Aktyvuota anglis
Aktyvuota anglis, kaip ir Niujorke bei Los Andžele, jau seniai naudojama siekiant neutralizuoti nemalonų tam tikrų toksinų poveikį arba išgydyti skrandžio sutrikimus.
13. Vabzdžiai
Visi yra girdėję apie šokoladu padengtus žiogus, ir ne paslaptis, kad jie nevengia valgyti šešių (ar daugiau) kojų šiurpūs ropliai kitose šalyse, tačiau artimiausiu metu vabzdžiai gali patekti į JAV kaip baltymų batonėlių sudedamoji dalis metus.
14. Kvapiosios druskos
Jei manėte, kad druska yra tiesiog druskos skonio, pagalvokite dar kartą. Naujaisiais metais skonio druskos taps vis populiaresnės.
15. Žolelių likeriai
Žolelių likeriai nėra naujiena, tačiau jie 2015 m. Atliks didelį vaidmenį miksologijoje.
Daugiau maisto tendencijų
Maisto tendencijos per amžius ir ko tikėtis toliau
Tendencijos: 10 geriausių vestuvių maisto tendencijų
Pavasario maisto tendencijos mes jau skendime
