Paukščių formos nesmulkintų kviečių suktinukai-„SheKnows“

Šie žavingi paukščių ritinėliai yra įdomus būdas į Velykų priešpiečius įtraukti porciją nesmulkintų grūdų.

Nežinau, kas man labiau patinka: ar šiuos mažus paukščiukus taip lengva pagaminti, ar kad jie tokie mieli, vaikai net nepastebi, kad valgo nesmulkintus grūdus. Nors tai yra puikus saldaus vyniotinio receptas, pagamintas iš nesmulkintų kviečių, tačiau forma tikrai daro jį kažkuo ypatingu.

Susijusi istorija. Martha Stewart papildo savo bulvių granatą šiais dviem nuostabiais ingredientais

Jei niekada anksčiau negaminote duonos, nebijokite. Tai puiki tešla darbui.

Atkreipkite dėmesį, kaip tešla padvigubėjo dubenyje tarp pirmosios ir antrosios nuotraukos? Tai yra jūsų rodiklis, kad jis yra paruoštas formavimui. Tiesiog įsitikinkite, kad naudojate greitai paruošiamas sausas mieles. Kitų rūšių mielėms yra visiškai kitoks procesas.

Norėdami formuoti savo paukščius, pradėkite nuo tešlos gabalo, kurio dydis yra didelis kiaušinis arba romo pomidoras. Pradėkite traukti ir tempti tešlos viršų link apatinės pusės.

Netrukus viršus ir šonai turėtų būti gražiai suapvalinti ovalo formos.

Pakartokite šį tempimą su nedideliu tešlos ratu, maždaug tokio pat dydžio kaip vyšninis pomidoras. Padėkite apskritimą ant vieno ovalo galo. Suspauskite priešingą galą į paukščio uodegos tašką.

Dantų krapštuku įkiškite plyšį į apskritimo priekį ir centrą ir įkiškite smailų migdolų galiuką. Dabar jūs turite snapą.

Padarykite dvi skylutes iš abiejų pusių ir dantų krapštuku įspauskite pipirines akis į tas skyles.

Paimkite porą švarių, sausų žirklių ir supjaustykite kampu į abi paukščio puses, kad padarytumėte sparnus. Šepetėliu nuplaukite kiaušinius ant paukščių, kad jie kepimo metu įgautų gražią spalvą.

Pastebiu, kad kiekvieną kartą, kai gaminu šiuos vyniotinius, pusei mano paukščių kepimo metu nukrenta galva. Patikrinkite juos po 6–8 minučių. Jei galva nukrito, įkiškite dantų krapštuką į kūną ir priklijuokite galvą prie dantų krapštuko.

Kaip matote nuotraukose, tamsi dėmė nuo galvos viršaus ar skruostų, liečiančių keptuvę, iš tikrųjų atrodo gana miela. Prieš valgydami būtinai įspėkite savo svečius pašalinti dantų krapštukus. Jie taip pat gali būti atsargūs su pipirų žirneliais.

Šie ritinėliai išsilaikys 3–4 dienas, bet man jie labiausiai patinka šilti iš orkaitės. Prieš patiekdami visada galite porą minučių pašildyti juos 300 laipsnių F orkaitėje.

Paukščių formos pilno grūdo ritinių receptas

Išeiga 10

Ingridientai:

• 3 arbatiniai šaukšteliai greitųjų sausų mielių
• 3 1/4 puodelio kietų raudonų pilno grūdo miltų
• 3/4 puodelio vandens
• 1/4 puodelio cukraus (arba dehidratuotų cukranendrių sulčių)
• 2 šaukštai lydyto sviesto (arba kokosų aliejaus)
• 1/4 šaukštelio košerinės druskos
• 2 kiaušiniai, padalinti
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 10 sveikų migdolų
• 20 pipirų žirnelių

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę šiltoje arba apie 170 laipsnių F.
2. Į maišymo dubenį (arba dubenį su maišytuvu) įpilkite mieles ir miltus ir sumaišykite.
3. Įpilkite vandens, cukraus, ištirpinto sviesto, druskos ir tik vienas kiaušinis. Gerai išmaišykite ir minkykite (arba plakite tešlos kabliu) 8–10 minučių.
4. Išimkite tešlos rutulį, dubenį lengvai patepkite aliejumi. Pakeiskite tešlos rutulį ir uždenkite dubenį drėgnu rankšluosčiu.
5. Įdėkite dubenį į šiltą orkaitę ir išjunkite orkaitę. Leiskite tešlai pakilti 1 valandą.
6. Išimkite dubenį iš orkaitės ir įjunkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
7. Nukoškite maždaug didelio kiaušinio dydžio tešlos gabalėlį. Ištraukite ir ištempkite tešlą iš viršaus į apačią, kol gausite lygų ovalą. Padėkite ovalų tešlos rutulį ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
8. Nuspauskite kitą tešlos gabalėlį, maždaug tokio pat dydžio kaip vyšninis pomidoras. Traukite ir vėl ištempkite, kol gausite lygų rutulį.
9. Padėkite mažą rutulį ant vieno ovalo galo, o kitą ovalo galą suspauskite į tašką.
10. Dantų krapštuku iškiškite plyšį apvalaus tešlos rutulio priekyje ir centre. Nupjaukite migdolų galiuką ir įkiškite smailų galiuką į tą angą.
11. Padarykite dar dvi skylutes abiejose migdolų pusėse ir įdėkite pipirų žirnelius akims.
12. Pakartokite su likusia tešla.
13. Naudokite žirkles, kad kampu įstumtumėte į kiekvieno paukščio šonus, kad padarytumėte sparnus.
14. Suplakite antrąjį kiaušinį su trupučiu vandens, kad nuplautumėte. Tepkite kiaušinių ploviklį ant paukščių nugaros ir galvos.
15. Kepkite 12–15 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Po maždaug 8 minučių patikrinkite savo paukščius. Jei galva nukrito, įkiškite dantų krapštuką į kūną ir vėl pritvirtinkite galvą ant dantų krapštuko.

Daugiau mielo „paukščių maisto“

Velniškai perinti viščiukai
Lovebird sausainiai
Paukščių lizdo keksiukai