Naminiai bulvių traškučiai - Puslapis 2 - „SheKnows“

Susijusi istorija. Martos Stewart „Riff On Rice Krispies Treats“ yra visiškas klasikos atnaujinimas

Traškios keptos bulvių traškučiai

Padaro nuo 4 iki 6 porcijų

Ingridientai:

• 2–3 jūsų pasirinktos didelės bulvės
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Druska pagal skonį

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
2. Gerai nuplaukite bulves. Nulupkite odą ir supjaustykite iki norimo storio. Mirkyti vandenyje 30 minučių; nusausinkite ir gerai išdžiovinkite.
3. Supilkite bulvių griežinėlius su aliejumi ir druska; padėkite juos vienu sluoksniu ant kepimo skardos, padengtos aliuminio folija.
4. Kepkite traškučius, kol gražiai apskrus, apie 15 minučių.
5. Išimkite traškučius iš orkaitės ir perkelkite į groteles, kad atvėstų. Jei norite, pagardinkite dar druska.

Aštrūs česnako ir čili traškučiai

Padaro nuo 4 iki 6 porcijų

Ingridientai:

• 2–3 jūsų pasirinktos didelės bulvės
• 4 česnako skiltelės, plonai supjaustytos
• 1 šaukštelis rupios druskos
• Žiupsnelis pipirų žirnelių
• Žiupsnelis čili miltelių
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
2. Gerai nuplaukite bulves. Nulupkite odą ir supjaustykite iki norimo storio. Bulvių griežinėlius 30 minučių pamirkykite vandenyje; nusausinkite ir gerai išdžiovinkite.
3. Sumaišykite česnaką su druska, pipirų žirneliais ir čili milteliais kavos malūnėlyje arba skiedinyje ir grūstuvėje. Prieskonių mišinį smulkiai sutrinkite.
4. Supilkite bulvių griežinėlius su aliejumi ir puse prieskonių mišinio. Vienu sluoksniu sudėkite drožles ant kepimo skardos, padengtos aliuminio folija.
5. Kepkite traškučius, kol gražiai apskrus, apie 15 minučių. Išimkite traškučius iš orkaitės ir perkelkite į groteles, kad atvėstų.
6. Likusį prieskonių mišinį pabarstykite ant traškučių.

Geriausia grietinė ir svogūnų padažas

Padaro nuo 4 iki 6 porcijų

Ingridientai:

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis smulkiai pjaustytų baltųjų svogūnų
• 2 česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos
• 2 puodeliai grietinės
• 1/2 puodelio majonezo
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/2 šaukštelio pipirų

Nurodymai:

1. Įkaitinkite aliejų iki vidutinės ugnies ir pakepinkite svogūnus, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos. Paskutinėmis minutėmis įpilkite česnako ir pakepinkite iki auksinės spalvos. Nusausinkite aliejų ir leiskite svogūnui bei česnakui gerai atvėsti.
2. Tuo tarpu sumaišykite grietinę su majonezu, druska ir pipirais. Įmaišykite atvėsintus svogūnus ir česnaką.
3. Atvėsinkite, kol bus paruoštas patiekti.

Daugiau „chip & dip“ receptų

Bulvių traškučiai
Daržovių traškučių receptai
Septynių sluoksnių panardinimo receptas

Palikite komentarą