Grynos Madagaskaro vanilės pupelės, sumaltos itin smulkiai, sukuria stebuklingai svaiginančias vanilės dulkes. Būtina turėti savo sandėliuką.
Mažai žinomas populiarėjantis kepimo ingredientas yra saldžios rudos dulkės, vadinamos vanilės milteliais. Vanilės pupelės džiovinamos, sūdomos ir smulkiai sumalamos, sukuriant lengvus ir saldžius, svaiginančio kvapo miltelius.
Saugokitės produktų, pažymėtų vanilės milteliais, kuriuose iš tikrųjų yra šiek tiek vanilės kvapiųjų medžiagų, tačiau supakuoti užpildai. Tikruose vanilės milteliuose, kaip ir vanillamart.com esančiuose milteliuose, yra grynų vanilės pupelių ir nieko daugiau. Nepriimkite jokių pakaitalų!
Vanilės milteliai gali būti naudojami kaip pakaitalas „vienas už vieną“ bet kuriame recepte, reikalaujančiame vanilės ekstrakto. Tai puikus būdas pašalinti alkoholio kiekį iš recepto. Tai taip pat puikus būdas pridėti maisto dulkių, nepridėjus cukraus. Pabandykite jį apibarstyti šviežiais vaisiais arba pagal žemiau pateiktą spragėsių receptą.
Jūros druskos ir vanilės spragėsių receptas
Aptarnauja 2
Ingridientai:
- 2 šaukštai kokosų aliejaus, padalinti
- 1/3 puodelio nevirtų spragintų kukurūzų branduolių
- 1/4 šaukštelio smulkiai maltos jūros druskos
- 1/2 šaukštelio vanilės miltelių
Instrukcijos:
- Dideliame puode ant aukšto įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus, kol jis ims blizgėti.
- Įpilkite spragėsių ir uždenkite puodą dangčiu. Kai išgirsite, kad kukurūzai pradeda pūsti, pakaitomis purtykite puodą ir padėkite atgal ant degiklio, kol išnyks.
- Nedelsdami supilkite spragėsius į didelį dubenį, kad nesudegtų.
- Ištirpinkite likusį šaukštą kokosų aliejaus ir užpilkite ant spragėsių. Gerai išmesti.
- Ant spragėsių pabarstykite jūros druską ir vanilės miltelius ir vėl išmeskite.
Daugiau maisto tendencijų
Mano lėkštėje yra musė
25 Dauguma bendrų 2013 m
Maisto tendencijos per amžius
