Vėsų vakarą nėra nieko geriau nei saldus italas dešra ir pomidorų padažas. Uždėkite juos ant spagečių ir susidomėjote senais spagečiais ir kotletais, tačiau iškepkite juos troškintuve su iš anksto paruoštais patiekalais polenta, ir jūs turite visiškai naują įspūdį apie itališką maistą.
Susijusi istorija. Iš šio vieno slapto ingrediento Martos Stewart čili įgauna sodrų ir drąsų skonį
Italijos „Polenta“ keptuvė
Ingridientai
- 1, 18 uncijų iš anksto paruoštos polentos paketas
- 12 uncijų saldžios itališkos dešros
- 1 puodelis grybų, supjaustytų griežinėliais
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas skiltelėmis
- 4 skiltelės česnako, maltos
- 2 puodeliai paruošto makaronų padažo
- 1/2 puodelio susmulkinto mocarelos sūrio
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
Kryptys
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Supjaustykite polentą plonais griežinėliais ir pusę jų padėkite į 3 litrų, ovalios kepimo formos dugną; atidėti.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies virkite dešrelę, grybus, svogūną ir česnaką, kol mėsa paruduos ir svogūnas suminkštės, 5–8 minutes; įmaišykite makaronų padažą ir virkite, kol įkaitins, 2–3 minutes.
- Šaukštu mėsos mišinio tolygiai užpilkite polenta kepimo formoje; ant viršaus uždėkite likusias polentos skilteles ir apibarstykite parmezano bei mocarelos sūriais.
- Kepkite neuždengtą 20 minučių arba kol įkais; nedelsiant tarnauti.
Kiti „Polenta“ receptai iš „Ji žino“
Sūrioji „Polenta“ su dešra ir grybais
„Gratin Polenta“ su špinatais ir grybais
Turkija Olive Polenta
