Kiaulienos nugarinė, suteikianti jums pasiteisinimą vakarienei turėti lašinių ir burbono - „SheKnows“

Kalbėkite apie burnoje tirpstantį švelnumą-ši kiaulienos nugarinė jūsų nenuvils. Be to, jis suvyniotas į lašinius. Ir kai jis užpiltas dangišku burbono padažu, tai sukuria beprotiškai nuostabią vakarienę.

Susijusi istorija. Rachaelio Rėjaus „Cacio“ ir „Pepe“ spragėsiai su lašiniu pagerins jūsų užkandžius kino vakare

Kiaulienos nugarinė yra vienas iš mano mėgstamų patiekalų, nes jį galima gaminti orkaitėje ar kepsninėje ir virti visą arba supjaustyti medalionais ar smulkiais gabalėliais. Tai taip universalu.

Šią kiaulienos nugarinę labai paprasta pasigaminti tik iš 3 ingredientų, ir tai yra pipirai.

Ir šiek tiek ypatingo prisilietimo, sviestinis burbono padažas užpilamas ant kiaulienos ir taip skanu su šonine.

Jums tiesiog reikės išbandyti šią sultingą kiaulienos nugarinę - tai viskas.

Šonine suvyniota kiaulienos nugarinė su burbono padažo receptu

Sultinga, švelni ir drėgna šonine apvyniota kiaulienos nugarinė užpilama burbono padažu, pagamintu iš sviesto ir klevų sirupo.

Aptarnauja 2

Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 50 minučių | Neaktyvus laikas: 8 minutės | Bendras laikas: 1 valanda 8 minutės

Ingridientai:

Kiaulienos nugarinei

• 1 svaras kiaulienos nugarinės be kaulų
• 4 griežinėliai šoninės
• 4 brūkšneliai maltų juodųjų pipirų

Burbono padažui

• 1/4 puodelio burbono viskio
• 2 šaukštai sviesto
• 2 šaukštai rudojo cukraus
• 2 brūkšneliai druskos
• 1 šaukštas klevų sirupo

Nurodymai:

Kiaulienos nugarinei

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
2. Apvyniokite lašinių gabalėlius aplink kiaulieną nuo vieno galo iki kito, uždengdami kuo daugiau kiaulienos. Švelniai įkiškite kiekvieno šoninės gabalo galą po jau apvyniotos lašinių dalies dalimi.
3. Į orkaitėje nelaidžią keptuvę ar negilią keptuvę viduryje padėkite su bekonu suvyniotą nugarinę.
4. Kepkite neuždengtą, kol visiškai iškeps (apie 50 minučių).
5. Išimkite iš orkaitės ir prieš pjaustydami leiskite pailsėti apie 8 minutes.
6. Supjaustykite storomis riekelėmis ir patiekite šiltą, užpiltą burbono padažu.
7. Patiekite su daržovėmis ir bulvėmis.

Burbono padažui

1. Likus maždaug 10 minučių iki kiaulienos kepimo, ant silpnos ar vidutinės ugnies įkaitinkite vidutinio dydžio puodą ir įpilkite burbono, sviesto, rudojo cukraus, druskos ir klevų sirupo.
2. Maišykite, kol padažas sušyla.
3. Toliau virkite ant silpnos ugnies, kol padažas pradės šiek tiek sutirštėti (apie 10–12 minučių). Maišykite, kol padažas sušyla.
4. Užpilkite ant storai supjaustytos, bekonu suvyniotos kiaulienos nugarinės.

Daugiau kiaulienos nugarinės receptų

Kepti kiaulienos medalionai su parmezanu
Kepta kiaulienos nugarinė ir parmezano-grybų padažas
Kepta kiaulienos nugarinė su aštria harisos pasta