Cukinijų gausa jūsų sode (ar fermų pamušalas ūkininkų turguje) reiškia, kad pats laikas kepti cukinijų duoną. Pasigaminkite vieną kepalą iš šio veganiškos cukinijos duonos recepto ir mėgaukitės juo savaitę, arba pasigaminkite keletą kepalų ir užšaldykite priedus.
Susijusi istorija. 10 slaptų ingredientų, kuriuos kiekvienas naujas veganas turėtų turėti savo sandėliuke
Veganiškos cukinijos duonos receptas
Išeiga 2
Ingridientai:
- 3 puodeliai baltų kvietinių miltų
- 1/2 puodelio maltų linų sėmenų
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 šaukštelio maltos kalendros
- 1 puodelis rapsų aliejaus
- 1 puodelis cukraus
- 2 arbatiniai šaukšteliai gryno vanilės ekstrakto
- 3 mažos cukinijos, tarkuotos
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F ir gausiai apipurkškite 2 kepalus kepimo purškikliu.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, linus, soda, kepimo miltelius, druską ir kalendrą.
- Antrame dideliame dubenyje sumaišykite aliejų ir cukrų, kol gerai susimaišys. Įpilkite vanilės, tada įmaišykite cukinijas.
- Į šlapius ingredientus įpilkite sausų ingredientų ir išmaišykite.
- Supilkite tešlą į paruoštas kepimo formas. Kepkite 60 minučių arba tol, kol į vidurį įkištas dantų krapštukas bus švarus.
- Duoną atvėsinkite ant grotelių 15 minučių, tada apverskite kepalus ant grotelių ir toliau atvėsinkite.
- Patiekite šiltą arba leiskite batonams visiškai atvėsti. Visiškai atvėsusią duoną laikykite hermetiškame inde arba apvyniokite šaldiklio plėvele, kad užšaldytų iki 2 mėnesių.
Daugiau veganiškos duonos receptų
Veganiška ruda duona
Veganiška granolinė duona
Veganiška Challah duona
