Naujųjų metų išvakarių įspūdžiai beveik baigėsi, kai baigėsi koledžas. Aš turiu galvoje, ar aš teisus, ar kas? O gal tik aš savo dieną sukuriu tą dieną, kad galėčiau labai nusivilti tikromis (ar jų nebuvimo) šventėmis. Ir kadangi niekas nenori auklėti, susitikimai su draugais yra neįmanomi arba visiškai nevykę.
Taigi, užuot bandžiusi praleisti naktį, aš susitaikiau ir tiesiog surengiau ypatingą naktį. Yra tikimybė, kad į tai įeis šiek tiek šampano, tad kodėl gi ne perkelti šią temą į gražias kopūstų ir kriaušių salotas, papildytas traškiais, sūriais, mėlynojo sūrio skrebučiais?
Tai puikiai tiktų prie gražios, sultingos jautienos filė, kuri skambėtų naujaisiais metais namuose.
Kopūstų ir kriaušių salotos su šampano padažo receptu
Pasidarykite šias paprastas, elegantiškas salotas su šampano padažu, o štai naujųjų metų proga užpilkite mėlynojo sūrio skrebučiais.
Aptarnauja 2
Bendras laikas: 15 minučių
Ingridientai:
- 1 krūva Toskanos (lacinato) kopūstų, kapotų
- 1 prinokusi kriaušė, supjaustyta
- 1 riekelė sotios duonos
- 1 uncija mėlynojo sūrio (arba Gorgonzola)
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai šampano acto
- 1 mažas askaloninis česnakas, susmulkintas
- 1 šaukštas Dižono garstyčių
- Druskos ir pipirų
Nurodymai:
- Dideliame dubenyje sumaišykite kopūstus ir kriaušes ir išmaišykite.
- Ant duonos paskleiskite mėlynąjį sūrį ir skrudinkite, kol apskrus ir ištirps.
- Sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, askaloninius česnakus, garstyčias, druską ir pipirus. Užpilkite ant kopūstų ir išmeskite, kad apsemtų.
- Salotas sudėkite į serviravimo dubenį.
- Mėlynojo sūrio skrebučius supjaustykite mažais kvadratais ir padėkite ant salotų.
Daugiau Naujųjų metų receptų
3 kąsnio dydžio Naujųjų metų išvakarių užkandžiai
3 linksmi ir vaisingi Naujųjų metų išvakarių kokteiliai
Valgomi vakarėlių ragai
