3 naminiai pyragaičiai mamai - „SheKnows“

Paryžiuje beveik ant kiekvieno kampo yra kepyklos ir konditerijos parduotuvės. Kava patiekiama su traškiais raguoliais arba sultingu danišku sūriu. Kadangi nuvežti mamą į Paryžių Motinos dienos proga gali būti nesusiję, kodėl gi nepadavus jai padėklo jūsų naminių kepinių?

Susijusi istorija. Motinos dienos priešpiečių receptai kiekvienai jūsų gyvenimo herojai

Šią Motinos dieną valgykite kaip paryžietė su vienu iš šių dekadentiškų, vaisių, saldžių ir saldžių naminių patiekalų ir pyragų. Prieš bėgdami į Entenmanno praėjimą, nes naminiai danai skamba sunkiai, išbandykite šiuos receptus. Pagaminti iš sluoksniuotos tešlos tešlos ir pusmėnulio ritinėlių, jie yra tokie pat paprasti, kaip ir visiškai skanūs.

Išeina 4 ritinėliai

Ingridientai:

• 1 vamzdžio pusmėnulio ritinėliai
• 4 šaukštai nesūdyto sviesto, padalinti
• Apie 1/2 žalio obuolio, supjaustyto
• 1/4 puodelio cinamono cukraus
• 2-1/2 šaukštų pjaustytų pekano riešutų
• Cinamono ritininė glazūra (naudokite glazūros receptą žemiau)

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Pyrago formą ištepkite nelipniu virimo purškikliu ir išklokite kepimo popieriumi.
2. Išskleiskite pusmėnulio ritinius į keturis stačiakampius. Suspauskite tešlą kartu, kad uždarytumėte raukšles. Stačiakampius uždenkite 2 šaukštais tirpinto sviesto ir tada pabarstykite cinamono cukrumi.
3. Pakartokite procesą su likusiais stačiakampiais. Uždenkite kiekvieną stačiakampį maždaug 1 arbatiniu šaukšteliu pjaustytų pekano riešutų. Iš ilgosios pusės susukite stačiakampius į želė ritinį. Tada susukite ritinius į apskritimą. Padėkite ant pergamento popieriaus ir suspauskite vidurį žemyn, kad galėtumėte juos užpildyti.
4. Sumaišykite obuolius, sviestą ir 2 šaukštus cinamono cukraus. Uždenkite ritinių vidurį obuolių mišiniu. Ant viršaus užberkite truputį cinamono cukraus.
5. Kepkite apie 15-17 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Pabarstykite glajumi.

Receptas įkvėptas Virėjas mokymuose

Aptarnauja apie 14

Ingridientai:

Įdarui:

• 2 lakštai atšildytos sluoksniuotos tešlos
• 8 uncijos lengvo grietinėlės sūrio
• 1/3 puodelio cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės
• 3/4 puodelio šviežių mėlynių
• 3/4 puodelio mėlynių pyrago įdaro

Dėl glazūros:

• 2 uncijos grietinėlės sūrio
• 6 šaukštai nesūdyto sviesto
• 1/2 šaukštelio vanilės
• 2 šaukštai riebios grietinėlės
• 1-1/4 puodeliai konditerijos cukraus

Nurodymai:

1. Iškočiokite vieną sluoksniuotos tešlos pusę. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
2. Elektriniu maišytuvu sumaišykite varškės sūrį, vanilę ir cukrų. Sluoksniuotos tešlos viršų aptepkite grietinėlės sūriu.
3. Sumaišykite mėlynių ir pyrago įdarą. Mėlynių mišinį paskleiskite ant varškės sūrio viršaus.
4. Iškočiokite antrą sluoksniuotos tešlos lakštą ir supjaustykite juostelėmis (naudodami picos pjaustytuvą). Užpilkite mėlynes juostelėmis horizontaliai arba grotelėmis.
5. Kepkite apie 25 minutes arba iki auksinės rudos spalvos.
6. Norėdami paruošti glazūrą, elektriniu maišytuvu sumaišykite grietinėlės sūrį, minkštą sviestą, vanilę ir cukrų. Įmaišykite grietinėlę, kol gausite glazūros konsistenciją. Užpilkite tešlą ir patiekite.

Išeina apie 6 ritinius

Ingridientai:

• 1 puodelio pusmėnulio tešla (ne ritinėliai)
• 6 uncijos grietinėlės sūrio
• 1/4 puodelio + 1-1/2 šaukštų cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės
• 2 šaukštai cinamono
• 2 šaukštai pjaustytų pekano riešutų

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Kepimo skardą sutepkite nelipniu virimo purškikliu ir išklokite lakštą kepimo popieriumi.
2. Tešlą iškočiokite kočėlu, kad šiek tiek suplotų.
3. Varškės sūrį, cukrų ir vanilę plakite elektriniu maišytuvu iki kreminės masės. Ant tešlos paskleiskite apie 4 uncijas grietinėlės sūrio ir uždenkite cinamonu bei smulkintais pekano riešutais.
4. Tešlą susukite į želė ritinį ir supjaustykite cinamono ritinėlio griežinėliais (nesijaudinkite, jei išeis dalis įdaro).
5. Padėkite ant popieriaus. Kepkite apie 15-20 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Kai atvės, ant ritinių užpilkite likusiu cinamono ritinėlio įdaru ir uždenkite smulkintais riešutais ir cinamonu.

Daugiau konditerijos receptų

Lengvai įdaryti tešlos puodeliai
Sluoksniuotos tešlos posūkiai
Lengvi daniški vyniotiniai