„Panera Bread“ generalinis direktorius ir įkūrėjas Ronas Shaichas yra tėvai, ir tai privertė jį galvoti apie „Panera Bread“ maisto ingredientus.
Shaichas pasakojo Fortūna„Mano vaikai valgo Panerą 10–11 kartų per savaitę… Aš nenoriu jiems patiekti šlamšto“.
Štai kodėl jis paveda savo misiją į tinklą įtraukti švarų maistą, kurį jis planuoja padaryti pašalinti arba performuluoti beveik 168 ingredientus iš 460, kurie šiuo metu sudaro grandinę Meniu.
Ji jau nustojo tiekti mėsą su antibiotikais, pašalino transriebalus ir nurodė visų kalorijų skaičių savo meniu, tačiau dabar grandinė juda link pašalinant priedus, tokius kaip polidekstrozė ir titanas dioksidas. Kas man skamba gerai - kas tai yra?
Pirmasis „Panera“ žingsnis yra pertvarkyti salotų padažą. Nuo šiandien grandinės salotų padaže nebebus dirbtinių saldiklių, spalvų, skonių ir konservantų. Keisti šiuos receptus iš esmės reikėjo pradėti nuo nulio - grandinei prireikė šešių mėnesių prieš pradėdami jį išbandyti restorane, suformuluokite savo graikiškų salotų padažą, o tai rodo Paneros įsipareigojimą pasikeisti.
„Vartotojai ieško alternatyvų, kurios yra mažiau apdorotos... Aš teigčiau, kad„ švarus “skonis yra geresnis, taip pat ir jums geriau“, - sakė Shaichas.
Greitas ir kasdienis švarus valgymas paslaptingos mėsos ir neištartinų ingredientų pasaulyje-man skamba gana metališkai.
„Pantera“ duona
Vaizdas: Imgur
Daugiau „Panera“ duonos
Kopijuoti „Panera“ akmenimis pagamintus bandeles
„Copycat Panera“ medaus graikinių riešutų sūris
„Copycat Panera country“ balta duona
