Vaikai grįžta į mokyklą, o vasaros ramybė greitai artėja prie pabaigos. Tai reiškia, kad daugeliui iš mūsų grįžtame prie šurmulio. Tai taip pat reiškia, kad kartais patiekalai gaminami daug negalvojant arba skubiai paimami, o tai gali lemti kai kuriuos nelabai sveikus pasirinkimus (greitas maistas, bet kas?).
Kad būtų lengva, greita ir šventiška Pirmadienis be mėsos (arba bet kurią savaitės dieną), tereikia saujos ingredientų, skirtų sveikesniam, be mėsos ir sotiam maistui. O kas nemėgsta picos? Picos yra puikus pasirinkimas valgio metu - nuo gausybės priedų iki įvairių rūšių plutos ir jų paruošimo būdų! Įdėkite žalių salotų ir gausite puikų patiekalą.
Net vieną dieną per savaitę pašalinus mėsą iš savo raciono, galite padėti numesti svorį, kovoti su ligomis, sumažinti taršą ir netgi padėti išvengti maisto sukeliamų ligų rizikos. Sumažinti mėsos naudą taip pat naudinga aplinkai. Pavyzdžiui, bet kur nuo 1800 iki 2500 galonų vandens pagaminama pusė svaro jautienos. 220 galonų vandens už svarą tofu. Taigi, kokios yra jūsų galimybės? Išbandykite šias picos be mėsos idėjas!
Picų poros
Kai kurie iš šių derinių jums gali būti nauji, bet jei jie tai yra, pabandykite juos! Parodykite savo nuotykių kupiną užkandį ir sumaišykite, kad gautumėte tikrą „asmeninę picą“. Viskas, kas, jūsų manymu, jums gali patikti, eikite. Kai pritrūksta idėjų, pagalvokite apie mėgstamą restorano picą ir pabandykite ją atkurti namuose!
- Meksikietiška pica - Juodosios pupelės, kukurūzai, avokadas ir pipirinis sūris
- Viduržemio jūros pica - Saulėje džiovinti pomidorai, špinatai, raudonasis padažas, mocarelos sūris ir bazilikas
- Žalia pica - padažui naudokite pesto ir užpilkite rikotos sūrio lėlėmis. Pesto gali būti gaminamas su rukola, baziliku, špinatais ar šparagais, kad būtų dar daugiau
- Balta pica - Mozzarella ir skustas parmezanas arba pecorino Romano su česnaku ir pomidorais (be padažo), arba baltos picos receptas su alfredo padažu
- Daržovių pica - Cukinijos, raudonosios paprikos, svogūnai ir raudonasis padažas (tikrai naudokite visas turimas daržoves!)
- Vaisinga pica - Išbandykite kriaušę, Gorgonzola sūrį ir karamelizuotus svogūnus (padažo nereikia); arba ananasų, svogūnų, aitriųjų paprikų ir mocarelos; arba obuolių, graikinių riešutų ir čederio picos
- Grybų pica - Šis receptas reikalauja dviejų rūšių grybų ir pesto padažo. Jei norite, taip pat galite naudoti pomidorų padažą.
Picos pyrago paruošimas
Kiekvienas turi mėgstamą picos plutą-nuo storos iki plonos, orkaitėje keptos iki malkomis kūrenamos ar keptos ant grotelių. Yra keletas būdų, kaip paruošti tobulą picą. Peržiūrėkite šias idėjas:
Kepkite ant grotelių
- Paruoškite kepsninę, prieš tai įkaitindami, lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- Naudokite paruoštą arba naminę picos tešlą, iškočiokite ją iki apvalaus disko, vieną pusę apibarstykite kukurūzų miltais arba miltais ir padėkite ant neapdorotos kepimo skardos (arba apatinės kepimo skardos pusės).
- Kai grotelės įkaista, švelniai išimkite tešlą iš keptuvės ir padėkite ant grotelių. Uždarykite dangtį ir leiskite jam virti apie 2 minutes. Dugnas turi būti rudas. Jei jis nėra tolygiai parudavęs, atsargiai pasukite tešlą ir virkite dar minutę ar dvi.
- Išimkite picos diską ir vėl padėkite ant kepimo skardos, kepta puse žemyn.
- Įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus į savo picos tešlą ir paskleiskite ją aplink, tada įpilkite padažo ir priedų (ne per sunki arba jūsų pica bus sudrėkinta).
- Uždarykite kepsninės dangtį ir kepkite, kol picos apačia apkeps ir sūris išsilydys.
- Atsargiai išimkite mentele ir patiekite.
Išbandykite a kalzonas arba įdarytos picos, gilių patiekalų ar plonos plutos picos.
Padaryti pica be glitimo.
Žiupsneliu? Naudoti pusmėnulio ritinėliai kaip picos tešla užpilti grietinėlės sūriu ir mėgstamomis daržovėmis.
Pataisykite a papločiai pica. Plokšti duona yra paprasta ir kaimiška duona, paprastai gana plona. Paprastai tai gal be mielių, kad tešla nekiltų. Padarykite pagrindinį papločio receptą ir viršuje su mėgstamais ingredientais arba išbandykite šią „SheKnows“ paplotėlio picą:
Ant grotelių kepta svogūnų, česnako ir estragono paplotėlių pica
Aptarnauja nuo 6 iki 8 žmonių
Ingridientai:
- 3/4 puodelio šilto vandens
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 puodeliai universalių miltų
- 1 šaukštas granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio sūdyto sviesto
- 2 vidutiniai saldūs svogūnai, supjaustyti ketvirčiais ir supjaustyti
- 3 česnako skiltelės, susmulkintos
- 2 arbatiniai šaukšteliai malto šviežio peletrūno
- 1 puodelis susmulkinto Gruyere sūrio
- 2 šaukštai tarkuoto Asiago sūrio
Nurodymai:
- Įkaitinkite grilį iki didelės ugnies.
- Dideliame dubenyje sumaišykite vandenį, alyvuogių aliejų, druską, miltus ir cukrų. Gerai maišykite, kol susidarys tešla, stenkitės, kad nesusimaišytų.
- Tešlą išpilkite iš dubens ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir padalinkite į 2 dalis. Kiekvieną dalį iškočiokite į stačiakampį arba apskritimą. Atidėkite, uždengę drėgnu rankšluosčiu.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite svogūnus bei česnakus iki auksinės spalvos. Įmaišykite estragoną ir virkite dar 1–2 minutes.
- Svogūnų mišinį tolygiai paskirstykite ant abiejų tešlos dalių. Pabarstykite abiem sūriais ir padėkite tešlą ant grotelių. Uždarykite dangtį ir virkite 15–20 minučių arba tol, kol ant tešlos dugno pasirodys grotelių žymės ir sūris ištirps. Patiekite šiltą.
Visi mėgsta picą, o iš kelių paprastų ingredientų ir be didelių rūpesčių virtuvėje tai yra puikus pirmadienio valgis be mėsos. Turėdami tiek daug picos be mėsos variantų, galite valgyti picą beveik kiekvieną savaitės naktį!
Daugiau pirmadienio be mėsos receptų
Pirmadienio be mėsos Viduržemio jūros regiono stilius
Pirmadienis be mėsos: linksminkitės
Pirmadienis be mėsos: kas yra naujienose
Pirmadienis be mėsos: vasaros vaisiai ir daržovės
