Aš kuo ilgiau priešinausi visam judėjimui „įdėk juodųjų pupelių į savo kepinius, kad jie būtų sveikesni“. Tiesą sakant, daugelį metų atsisakiau, kol prieš kelis mėnesius pasidaviau.
Po per daug uoliai įsigyto didmeninio juodųjų pupelių dėklo, nusprendžiau, kad turiu pakankamai, kad galų gale galėčiau išbandyti šį dalyką. Ir žinai ką? Iš tikrųjų tai nėra blogai. Po velnių, sakyčiau, kad jie labai geri!
Jie taip pat puikiai tinka Valentino dienai, nes jie yra neryškios sausainių tekstūros ir raudonųjų braškių įdaro. Taip pat nepakenčia ir tai, kad juose yra šiek tiek užuominų apie alkoholį ir daug sveiko gyvenimo. Šiais metais pasakykite „aš tave myliu“ su keletu sausainių.
Išskleiskite nykščio atspaudus su braškių-amareto uogienės receptu
Šie purūs sausainiai su slaptu sveiku ingredientu turi braškių centrą ir yra puikus būdas švęsti Valentino dieną.
Išeiga 12-14
Paruošimo laikas: 10 minučių | Neaktyvus laikas: 10 minučių | Kepimo laikas: 12 minučių | Bendras laikas: 32 minutės
Ingridientai:
Dėl slapukų
- 1 (15 uncijų) skardinės juodųjų pupelių, nusausintos ir nuplaunamos
- 2 šaukštai ištirpinto kokosų aliejaus
- 2 šaukštai Nutella
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 3 šaukštų miltų
- 1/4 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
- 1/3 puodelio rudojo cukraus
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio košerinės druskos
Įdarui
- 8 uncijos šaldytų braškių
- 1 šaukštas medaus
- 1 šaukštas amaretto
- 1 šaukštas vandens
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
Nurodymai:
- Virtuviniame kombaine sumaišykite pupeles, kokosų aliejų, „Nutella“ ir vanilės ekstraktą. Apdorokite iki vientisos masės.
- Į virtuvės kombainą įpilkite likusių sausainių ingredientų ir vėl apdorokite iki vientisos masės, jei reikia, nuspauskite šonus.
- Perkelkite mišinį į šaldiklyje saugų dubenį (tai bus pyrago tešlos konsistencija) ir padėkite jį į šaldiklį 10–15 minučių, kad sutvirtėtų.
- Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F ir išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi arba „Silpat“.
- Nedideliame puode sumaišykite braškes, medų ir amaretą. Užvirkite ir leiskite virti, retkarčiais pamaišydami, kol braškės sutirštės.
- Mažame dubenyje sumaišykite vandenį ir kukurūzų krakmolą, supilkite jį į puodą ir maišykite, kol mišinys sutirštės. Nukelkite nuo ugnies, atidėkite.
- Supilkite šaukštą sausainių tešlos į rutulį ir padėkite ant kepimo skardos. Švelniai paspauskite vidurį nykščiu, kad sukurtumėte šulinį. Pakartokite, kol sunaudosite visą sausainių tešlą.
- Kepkite sausainius 12 minučių, tada išimkite iš orkaitės ir nykščiu arba šaukštu vėl paspauskite vidurius, nes sausainiai bus pakankamai karšti, kad sutvirtintų šulinį.
- Perkelkite sausainius į aušinimo lentyną ir leiskite jiems visiškai atvėsti.
- Atvėsus, sausainių centrus užpildykite braškių mišiniu.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.
Daugiau slapukų slapukų receptų
Aviečių nykščio antspaudo slapukai
„Biscoff“ nykščio antspaudo slapukai
Sugarplum vaisių sviesto nykščio antspaudo slapukai
