Reikia naujo būdo panaudoti visus tuos šviežius vasaros persikus? Mes įtriname juos ruduoju cukrumi ir skrudiname iki saldaus tobulumo.
Susijusi istorija. Pasidaryk pats doner kebabai, kurie patenkina tavo troškimą skubant
Kai persikai ateina į sezoną, aš tiesiog šokinėju iš džiaugsmo. Nėra nieko panašaus į ką tik iš medžio nuskintą šviežią persiką. Šis keptas persikų patiekalas suteikia gaivų, skanų persikų skonį ir tik šiek tiek rudojo cukraus. Rudojo cukraus-jogurto-romo padažas viršuje turi mirti ir tikrai turėtų būti įtrauktas į šį persikų patiekalą. Tiesą sakant, padažas puikiai tinka su beveik bet kokiais vaisiais.
Rudojo cukraus kepti persikai su romu užpildyto jogurto padažo receptu
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 4 persikai, be kauliukų ir perpjauti per pusę
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto
- 4 šaukštai tamsiai rudojo cukraus
- Cinamonas
- 6 uncijos paprasto graikiško jogurto
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- Tamsus romas
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Į nedidelį troškintuvą (arba 4 mažus gratino indus) įpilkite persikų, supjaustytų puse į viršų.
- Į kiekvieną persikų ertmę įpilkite 1/2 šaukšto sviesto ir persikus uždenkite tokiu pat kiekiu rudojo cukraus.
- Kepkite apie 10–15 minučių, kol persikai suminkštės ir rudasis cukrus ištirps, glazūruodami persikų viršūnes.
- Persikus apibarstykite norimu kiekiu cinamono.
- Leiskite persikams keletą minučių atvėsti, kol ruošiate romo-jogurto padažą.
- Į nedidelį dubenį įpilkite graikiško jogurto ir rudojo cukraus. Išmaišykite, kad susimaišytų, ir padažui atskiesti naudokite tamsų romą.
- Į persikų viršūnes įpilkite šaukštą romo-jogurto padažo ir mėgaukitės šiltu.
Daugiau persikų receptų
Persikai ir grietinėlės pyragai
Mėlynių persikų traškumas
Persikų „n“ kremas per naktį
