Vienintelis būdas pasimėgauti „pandowdy“ yra su giliu pietietišku akcentu, taure saldžios arbatos ir mėnulio spindesiu bei balta tvorele. Jei nesate tikri, kas yra pandowdy, tai iš esmės yra pyragas ir burbulas, bet taip tingiau. Tai svajonių desertas tiems, kurie nenori iš tikrųjų kepti.
Susijusi istorija. Martha Stewart turi puikų receptą visiems likusiems persikams, ir tai padaryti nebūtų lengviau
Viskas, ko jums reikia, yra naminė pluta, sultingi, švieži persikai ir šiek tiek alkoholio. Aš turiu galvoje, kas yra lengviau ir vasariškiau? Tiesiog būtinai suporuokite ją su didele stikline arbatos su spygliuotais gėrimais.
Skanus persikų pandowdy receptas
Tarnauja 6-8
Ingridientai:
- 1 puodelis universalių miltų
- 1/2 puodelio pilno grūdo miltų
- 3 šaukštai rudojo cukraus
- Druska
- 4-6 šaukštai vandens
- 8 šaukštai nesūdyto sviesto
- 5 puodeliai supjaustytų persikų ar nektarinų
- 2-1/2 šaukštų viskio
- 3/4 puodelio baltojo cukraus
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1-1/2 šaukštelių obuolių pyrago prieskonių
- Kiaušinio baltymai
- 1/2 šaukštelio cinamono cukraus
- Plakta grietinėlė
Nurodymai:
- Dideliame dubenyje sumaišykite 2 miltus, rudąjį cukrų ir druską. Į mišinį supjaustykite 6-1/2 šaukštus sviesto, kol jis primins šiurkštų smėlį. Įmaišykite 1/2 šaukštelio obuolių pyrago prieskonių. Pabarstykite vandeniu (pradedant nuo 4 šaukštų), kol tešla susimaišys. Man reikėjo apie 6 šaukštus, kad susidarytų.
- Padėkite tešlą ant kieto, miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite rankomis, kol suminkštės. Iškočiokite jį iki maždaug 11 colių ir suformuokite į diską. Apvyniokite tešlą plastikine plėvele ir vaškiniu popieriumi ir atvėsinkite apie 1 valandą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Sumaišykite persikus, baltąjį cukrų, rudąjį cukrų, kukurūzų krakmolą ir likusius obuolių pyrago prieskonius. Įmaišykite viskį. Supilkite mišinį į kepimo indą.
- Išimkite tešlą iš plastikinės plėvelės ir išspauskite didelius apskritimus ar kitas formas. Uždenkite persikus tešlos formomis ir aptepkite kiaušinio plakiniu. Pabarstykite cinamono cukrumi.
- Kepkite 30–35 minutes arba kol pasidarys aukso rudos spalvos ir įdaras išsiskirs. Patiekite su plakta grietinėle.
Daugiau persikų receptų
Persikai ir grietinėlės pyragas
Persikų bandelės, keksiukai ir skanėstai
Persikų „n“ kremas per naktį pusryčiams avižos
