Netrukus ateis specialių garnyrų sezonas. Jums gali būti sunku galvoti apie skanų, be glitimo patiekalą, jei ruošiate maistą tiems, kurie turi mitybos apribojimų. Išbandykite šį daržovių garnyrą iš „Delish“, kol būsite pasiruošę tikram atostogų sandoriui.
Praktikuokite atostogas su šiuo garnyru, tačiau saugokitės: tai taip gerai, kad galbūt nenorėsite laukti ypatingos progos!
Glitimo galima rasti daugelyje skirtingų maisto produktų ir produktų - nuo kečupo iki sojų padažo iki saldainių ir prieskonių. Nors „SheKnows.com“ stengiasi užtikrinti, kad šiuose receptuose nebūtų glitimo, atidžiai perskaitykite visų šiems receptams naudojamų maisto ir maisto produktų sudedamųjų dalių etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose taip pat nėra glitimo.
Aptarnauja 10 žmonių
Pagardinti svogūnai, morkos ir grybai
Ingridientai:
- 1-1/2 svarų perlinių svogūnų
- 2 maišeliai (1 svaras) kūdikių morkų
- 16 didelių čiobrelių šakelių
- 2 šaukštai gryno alyvuogių aliejaus
- 1-1/4 šaukštelių košerinės druskos
- 3/4 šaukštelio šviežiai maltų pipirų
- 8 uncijos mišrių laukinių grybų (kreminių, šitake ir austrių)
- 2 šaukštai sviesto
- 1/2 puodelio vištienos sultinio be glitimo
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 2 šaukštai stambiai supjaustytų šviežių peletrūno lapų
Nurodymai:
- Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens, tada suberkite svogūnus. Blanširuokite maždaug dvi minutes; tada nusausinkite kiaurasamtyje ir leiskite jiems atvėsti. Nupjaukite stiebą ir šaknų galus, tada svogūnus išimkite iš odos.
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. Svogūnus ir morkas sudėkite į atskirą kepimo skardą su šonais. Į kiekvieną lakštą įpilkite 8 čiobrelių šakeles, 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, 1/2 šaukštelio druskos ir 1/4 šaukštelio pipirų ir maišykite, kol daržovės bus tolygiai padengtos. Kepkite apie 25 minutes, keletą kartų apversdami daržoves, kol jos šiek tiek karamelizuosis ir šiek tiek suminkštės. Tada leiskite jiems atvėsti.
- Kreminius grybus supjaustykite ketvirčiais. Pašalinkite šitake grybų stiebus ir supjaustykite dangtelius. Supjaustykite austrių grybus. Didelėje, gilioje keptuvėje ant stiprios ugnies ištirpinkite sviestą ir troškinkite grybus, kol jie suminkštės, maždaug keturias minutes. Į grybus įpilkite keptų svogūnų, morkų, sultinio ir acto. Virkite daržoves dideliu šaukštu, kol sultinys ir actas išgaruos ir daržovės bus įkaitintos, maždaug tris ar keturias minutes. Prieš patiekdami įpilkite peletrūno ir likusio 1/4 šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų.
Daugiau penktadienio receptų be glitimo
Moliūgų bandelės be glitimo
Kukurūzų duona be glitimo su parmezanu
Makaronai ir sūris be glitimo
