Iš anksto paruoštos pyrago tešlos dėka šis pyragas sutampa akimirksniu. Kreminio Gruyere sūrio ir šviežių čiobrelių sluoksniai paverčia šį pyragą tikru malonumu savaitės vakarienei.
Susijusi istorija. Širdingas lėtos viryklės afrikietiškas žemės riešutų troškinys garantuojame, kad jums patiks
Kreminis ir sodrus, lengvas ir sluoksniuotas, šis pyragas visai nesudaro laiko. Paruošus svogūnus iki kelių dienų į priekį, laikas sutrumpės dar labiau. Patiekite su gražiomis didelėmis salotomis ir šalta taure baltojo vyno, kad gautumėte lengvą, paprastą ir gardžią vakarienę.
Karamelizuotas svogūnas ir Gruyere pyragas su šviežiais čiobreliais
Aptarnauja 6
Ingridientai:
- Iš anksto paruošta pyrago tešla 1 plutai
- 2 puodeliai karamelizuotų svogūnų
- 8-10 uncijų susmulkinto Gruyere (galite pakeisti šveicarišką sūrį)
- 1 kiaušinį sumaišykite su šlakeliu riebios grietinėlės ar vandens
- Šviežios čiobrelių šakelės
- Druska ir pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Ant kepimo popieriaus lapo išvyniokite pyrago tešlą ir išlyginkite, kad gautumėte gražų lygų tešlos ratą.
- Pabarstykite pusę sūrio ant pyrago tešlos, palikdami maždaug vieno colio kraštą, ir sūrį pabarstykite dideliu kiekiu šviežių čiobrelių. Suberkite svogūnus ir pagardinkite druska bei pipirais. Į svogūnų viršų įpilkite likusio sūrio.
- Švelniai pradėkite gniuždyti arba klostyti tešlą aplink svogūnus, kad susidarytų šiek tiek plutos. Taip darykite visą pyragą, atsargiai, kad tešla nesuplėštų. Kiaušinių plovikliu sutepkite visą plutą.
- Kepkite 30–40 minučių arba kol pluta taps auksinės rudos spalvos, o sūris bus gražus ir ištirps. Išimkite iš orkaitės ir papuošimui įdėkite keletą šakelių šviežių čiobrelių. Supjaustykite skiltelėmis ir patiekite.
Daugiau karamelizuotų svogūnų idėjų
Dešros ritinėliai su karamelizuotais svogūnais
Karamelizuotas prancūziškas svogūnų lašelis
Saldžiosios bulvės ir karamelizuotas svogūnų kvapas
