Naminių atostogų kiaušinių receptų receptai - „SheKnows“

Artėja atostogų metas, o dėžutės su kiaušinių padažu užpildo pieno praėjimus maisto prekių parduotuvėse. Nepaisant to, kad tai patogu-jums tereikia atidaryti ir supilti-parduotuvėje nusipirkti gurkšneliai pasirodys antiklimatiški, jei pasimėgausite gamindami kiekvieną maistą ir gėrimą, patiekiamą per šventes. Šie sodrūs, kreminiai ir šiltais prieskoniais pagardinti gėrimai suteiks jūsų atostogų dvasią ir bus sveikintinas gėrimas jūsų dekadencijos ieškantiems atostogų svečiams.

Brendžio kiaušinių padažas

Aptarnauja 8

Jūsų šventės svečiams patiks šis tradicinis brendžio spygliuotas kiaušinių padažas. Norėdami pakeisti, brendį galite pakeisti romu arba palikti jį nealkoholiniam atostogų patiekalui.

Ingridientai:

• 6 dideli kiaušiniai, plius 2 tryniai
• 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
• 1/4 šaukštelio druskos
• 4 puodeliai nenugriebto pieno
• 1/2 puodelio brendžio
• 1 šaukštas gryno vanilės ekstrakto
• 1/2 šaukštelio tarkuoto muskato riešuto
• 1/4 šaukštelio malto cinamono
• 1/2 puodelio grietinėlės, išplakta iki minkštų putų
• Papildomai tarkuotas muskato riešutas papuošimui

Nurodymai:

1. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, kiaušinių trynius, cukrų ir druską. Palaipsniui įpilkite pieno, plakite, kol susimaišys. Supilkite mišinį į didelį puodą ant silpnos ugnies. Toliau plakite 20 minučių arba kol skystis pasieks 160 laipsnių F. ir sutirštėjo.

1. Supilkite mišinį per smulkių tinklelių sietelį į didelį dubenį. Įmaišykite brendį, vanilę, muskato riešutą ir cinamoną. Norėdami patiekti šiltą, supilkite į puodelius ir užpilkite plakta grietinėle bei pabarstykite muskato riešutu. Norėdami patiekti atvėsusį, uždenkite dubenį plastikine plėvele ir šaldykite. Kai būsite pasiruošę patiekti, supilkite plaktą grietinėlę į kiaušinių tešlą, kol gerai susimaišys. Patiekite stiklinėse ir pabarstykite muskato riešutu.

Liesas kiaušinių padažas

Aptarnauja 10

Sumažintas, bet gana skanus kiaušinių padažas, jūsų dietos besilaikančios atostogų linksmintojos džiaugsis šiuo paprastai kaloringu ir riebiu gėrimu. Norėdami gauti itin liesą užkandį, naudokite 1% neriebų pieną ir pakeiskite riebią grietinėlę lengva plakta grietinėle.

Ingridientai:

• 6 puodeliai 2% neriebaus pieno
• 1/2 šaukštelio malto cinamono
• 1/2 šaukštelio šviežiai malto muskato riešuto
• 2 kiaušiniai
• 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
• 2 šaukštai universalių miltų
• Žiupsnelis druskos
• 1/3 puodelio tamsaus romo
• 1 šaukštas gryno vanilės ekstrakto
• 1/4 puodelio grietinėlės, išplakta iki minkštų putų

Nurodymai:

1. Vidutinio dydžio puode ant silpnos ugnies išplakite pieną, cinamoną ir muskato riešutą, dažnai maišydami virkite, kol sušils.
2. Tuo tarpu dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, cukrų, miltus ir druską. Į kiaušinių mišinį įpilkite truputį karšto pieno, išmaišykite. Toliau plakite ir palaipsniui įpilkite likusio pieno mišinio.
3. Grįžkite į puodą ir virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol temperatūra pasieks 160 laipsnių F. ir pakankamai sutirštėjo, kad padengtų šaukšto nugarą. Supilkite per smulkių tinklelių sietelį į dubenį ir supilkite romą bei vanilę.
4. Uždenkite dubenį plastikine plėvele ir šaldykite, kol atvės. Kai būsite pasiruošę patiekti, įmaišykite grietinėlę į kiaušinių tešlą ir supilkite į puodelius. Papuoškite tarkuotu muskato riešutu.

Mergelės kiaušinių nog

Aptarnauja 8

Šis nealkoholinis kiaušinių pyragas idealiai tinka vaikams ar paskirtiems vairuotojams jūsų atostogų metu.

Ingridientai:

• 4 kiaušinių tryniai
• 1/3 puodelio cukraus
• 2 puodeliai nenugriebto pieno
• 1 puodelis sunkios grietinėlės
• 1 arbatinis šaukštelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
• 4 kiaušinių baltymai

Nurodymai:

1. Dubenyje su maišytuvu, kuriame sumontuota plakimo šluotelė, plakite kiaušinių trynius, kol jie taps šviesūs. Įpilkite cukraus ir toliau plakite, kol jis visiškai ištirps.
2. Dideliame puode ant vidutinės ir stiprios ugnies sumaišykite pieną, grietinėlę ir muskato riešutą, kol susimaišys. Mišinį užvirkite, retkarčiais pamaišydami. Puodą nukelkite nuo ugnies ir į kiaušinių mišinį įpilkite šiek tiek karšto pieno mišinio. Palaipsniui įpilkite, nuolat maišydami, kol gerai susimaišys.
3. Perkelkite mišinį į puodą ant vidutinės ir stiprios ugnies ir virkite, maišydami, kol mišinys pasieks 160 laipsnių F. Perkelkite į didelį dubenį ir uždenkite plastikine plėvele. Šaldykite, kol atvės.
4. Kai būsite pasiruošę patiekti, į vidutinio dydžio dubenį įmuškite kiaušinių baltymus ir plakite elektriniu rankiniu plakikliu, kol kiaušinių baltymai sudarys standžias putas. Į kiaušinių plakinį įplakite kiaušinių baltymus ir patiekite su šviežiai tarkuotu muskato riešutu.

Nugara be kiaušinių

Aptarnauja 10

Atogrąžų nugara ant kiaušinių, ši nuotaikinga versija be kiaušinių yra paruošta per kelias minutes.

Ingridientai:

• 2 (po 12 uncijų) skardinės kokosų kremo
• 1 (14 uncijų) skardinės kondensuoto pieno
• 1 (12 uncijų) gali išgaruoti pienas
• 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
• 1 puodelis brendžio arba romo
• 1 šaukštas malto cinamono
• 1 šaukštas šviežiai tarkuoto muskato riešuto

Nurodymai:

1. Sumaišykite visus ingredientus maišytuve aukštoje temperatūroje 5 minutes. Perkelkite į ąsotį ir laikykite šaldytuve. Patiekite šiltą arba šaltą.

Daugiau privalomų gėrimų atostogoms

Obuolių sidro receptai
Šventinių gėrimų receptai
Spalvingi kokteiliai šventėms