Reikia greitos, lengvos ir sveikos idėjos vakarienei? Šis vieno puodo stebuklas yra ne tik be glitimo ir vegetariškas; tai labai paprasta ir vienodai skanu. Šis patiekalas greitai susideda ir puikiai tinka kaip pagrindinis vegetariškas patiekalas ar net kaip garnyras.
Kvinoja virinama daržovių sultinyje, tada į ją įpilama šviežių daržovių, pavyzdžiui, saldžiųjų svogūnų, paprikų, vasarinių cukinijų ir geltonųjų moliūgų. Naudojant įvairius prieskonius, tokius kaip česnakai, svogūnų milteliai ir kmynai, suteikiama daug skonio, taip pat pridėjau didelę saują šviežių kalendrų, kad gautumėte gražią spalvą.
Vieno puodo vasaros daržovių-kvinojos keptuvės receptas
Kvinoja ir šviežios įvairios vasaros daržovės yra virtos viename puode, kad būtų lengva ir sveika vakarienė.
Aptarnauja 6
Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 25 minutės | Bendras laikas: 40 minučių
Ingridientai:
- 1-1/2 puodeliai quinoa
- 3 puodeliai daržovių sultinio
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 didelė cukinija, supjaustyta
- 1 didelis geltonas moliūgas, supjaustytas
- 1 didelis saldus svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1 saldžioji raudonoji paprika, supjaustyta
- 1 saldžioji geltona arba oranžinė paprika, supjaustyta
- 1/2 šaukšto svogūnų miltelių
- 1/2 šaukšto česnako miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kmynų
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- 1 didelė sauja šviežių kalendrų
Nurodymai:
- Į didelį puodą ar gilią keptuvę įpilkite kvinojos ir daržovių sultinio.
- Užvirkite, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite neuždengtą, kol visas sultinys susigers, maždaug 15 minučių. Kvinoją perkelkite į dubenį ir atidėkite.
- Į tą patį puodą įpilkite alyvuogių aliejaus ir visas daržoves. Virkite daržoves 5 minutes arba tol, kol jos pradės minkštėti.
- Grąžinkite kiną į keptuvę su daržovėmis, įpilkite prieskonių ir kalendros ir virkite dar 5 minutes.
- Nukelkite nuo ugnies ir padalinkite į serviravimo dubenėlius. Geriausiai patiekiamas šiltas.
Daugiau vieno puodo receptų
Jautienos orzo keptuvė
Keptuvės tortilijos pyragas
Keptuvės lazanija
