Pagyvinkite savo vasaros salotų receptus - „SheKnows“

Reikia pagalbos pagardinant tas nuobodžias salotas? Čia dalijamės trimis skirtingomis salotomis, kad jūsų lėkštės būtų kupinos skonio. Paprastos ir greitai paruošiamos šios salotos idealiai tinka pramogoms ar kaip lengvas patiekalas jūsų šeimai.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis tiesiog pasidalino unikaliu pikantišku posūkiu ant kantalopės, kuris yra puikus vasaros šoninis patiekalas

Kartais salotos gauna blogą repą, nes yra pernelyg paprastos ir tiesiog, nuobodžios. Šios salotos yra ne tik daug skonių ir tekstūrų, bet ir sveikos. Puikiai tinka karštomis dienomis, kai nenorite šildyti virtuvės, ir puikiai tinka, jei kitą kartą ruošiate svečius. Jiems pasiruošti nereikia daug laiko ir geriausia yra tai, kad juos suvalgę nesijausite kalti.

Ant grotelių keptų vasariškų kukurūzų salotų su agavų laimų padažu receptas

Išeina 4-6 porcijos

Ingridientai:

• 4 ausys, išvalyti vasariniai kukurūzai (pašalintos lukštai ir šilkas)
• 2 raudonosios paprikos, perpjautos per pusę
• 1 didelis raudonas svogūnas
• 1 vidutinio dydžio cukinija, supjaustyta ilgais gabalėliais
• 1 geltonas vasarinis moliūgas, supjaustytas ilgais gabalėliais
• 1/2 puodelio nuplautų juodųjų pupelių (neprivaloma)
• Garnyrui šviežios kalendros, jalapeños ir laimo skiltelės

Nurodymai:

1. Įkaitinkite kepsninę iki vidutinės ir stiprios ugnies.
2. Daržoves (kukurūzus, paprikas, svogūnus, cukinijas ir moliūgus) lengvai aptepkite alyvuogių aliejumi. Lengvas būdas tai padaryti - tiesiog apšlakstykite aliejumi daržovių viršūnes ir rankomis švelniai patrinkite jį ant daržovių, įsitikindami, kad jos visos yra padengtos.
3. Dėkite daržoves ant grotelių ir kepkite ant grotelių apie 10–15 minučių, atidžiai stebėdami, kad jos nesudegtų. (Kukurūzai iškepa ilgiau nei kitos daržovės.) Kai daržovės baigs kepti ant grotelių, nukelkite jas nuo ugnies ir atidėkite, kad atvėstų.
4. Atvėsus, nuimkite kukurūzų branduolius nuo burbuolių ir supilkite juos į didelį maišymo dubenį. Supjaustykite svogūnus, paprikas, cukinijas ir moliūgus, sudėkite į dubenį ir viską gerai išmaišykite.
5. Salotas užpilkite agavų laimų padažu ir leiskite salotoms atvėsti bent valandą. Prieš patiekdami salotas gerai išmaišykite ir užpilkite šviežiomis jalapeño, kalendros ir laimo skiltelėmis.

Agavos laimo vinigretės receptas

Išeina 1/2 puodelio

Ingridientai:

• 4 laimo sultys ir žievelės
• 4 šviežios skiltelės česnako
• 3 šaukštai agavos nektaro (daugiau ar mažiau, priklausomai nuo jūsų skonio ir norimo saldumo)
• 1 didelė sauja šviežių kalendrų
• 2 šaukštai Dižono garstyčių
• 1/2 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• Druska ir pipirai pagal skonį

Nurodymai:

1. Į maišytuvą įpilkite visus ingredientus, išskyrus alyvuogių aliejų, ir sutrinkite iki vientisos masės.
2. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir vėl maišykite, kol padažas bus storas arba iki norimos konsistencijos.
3. Išimkite iš maišytuvo ir laikykite šaldytuve iki savaitės.

Apelsinų ir avokadų špinatų salotos su citrusinių vaisių padažu

Išeina 2 didelės vakarienės salotos arba 4 mažos šoninės salotos

Ingridientai:

• 6 puodeliai ekologiškų kūdikių špinatų, nuplauti ir išdžiovinti
• 1 didelis avokadas, supjaustytas kubeliais
• 1 didelis arba 2 maži bambos apelsinai, supjaustyti plonais griežinėliais
• 1/2 smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
• 1/2 puodelio trupinto fetos sūrio
• Skrebučiai (neprivaloma)

Nurodymai:

1. Špinatus išdėliokite į du didelius salotų dubenėlius arba į keturis mažus salotų dubenėlius
2. Į kiekvieną salotą įpilkite kubeliais pjaustytą avokadą, keletą skiltelių apelsino, raudonojo svogūno ir sutrupintos fetos.
3. Viršus su naminiais skrebučiais ir apibarstomas citrusinių padažu. Patiekite iš karto.

Citrusinių padažų receptas

Išeina 1/2 puodelio

Ingridientai:

• 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus (taip pat galite pakeisti avokado aliejų)
• 1 šaukštas šviežiai spaustų apelsinų sulčių
• 1 šaukštas šviežiai spaustų citrinos sulčių
• 1 šaukštas Dižono stiliaus garstyčių
• 2 skiltelės šviežio česnako
• 1 arbatinis šaukštelis agavos nektaro
• Druska ir pipirai pagal skonį

Nurodymai:

1. Virtuvės kombaine arba maišytuve sudėkite visus ingredientus. Maišykite aukštai arba kol padažas taps lygus.
2. Laikykite hermetiškame inde ne ilgiau kaip savaitę šaldytuve.

Vasaros meliono ir fetos salotos su citrusinių vaisių medaus vinigreto receptu

Išeina 2 didelės salotos arba 4 mažos salotos

Ingridientai:

• 4 puodeliai kūdikių rukolos, nuplauti ir išdžiovinti
• 2 puodeliai arbūzo, supjaustyti 1 colio kubeliais
• 1 puodelis medaus meliono, supjaustyto 1 colio kubeliais
• 1 angliškas agurkas, supjaustytas 1 colio kubeliais
• 1/2 puodelio trupinto fetos sūrio
• 1/2 puodelio šviežių mėtų lapų, julienned

Nurodymai:

1. Į didelį dubenį supilkite rukolą, meliono gabaliukus, agurką ir mėtas. Į salotas įpilkite kelis šaukštus vinigretės ir išmeskite, kad jos būtų gražiai padengtos. Geriausia, jei patiekiamas iš karto.
2. Jei pageidaujate, patiekite su papildomu padažu šone.

Citrusinio medaus vinigreto receptas

Išeina 1/2 puodelio

Ingridientai:

• 1/4 puodelio šviežiai spaustų apelsinų sulčių
• 1/4 puodelio šviežiai spaustų citrinos sulčių
• 1 vidutinio dydžio askaloninis česnakas
• 2–3 šaukštai geros kokybės medaus (naudojau vietinį apelsinų žiedų medų)
• 1/2 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos
• 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

Nurodymai:

1. Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą ir sumaišykite iki vientisos masės.
2. Laikykite uždengtą hermetiškame inde iki vienos savaitės

Daugiau salotų idėjų

„Caprese“ duonos salotos
Vištienos pita salotos
Graikiškos pleišto salotos

Palikite komentarą