„Hummus“, tradiciškai gaminamas iš garbanzo pupelių, tahini ir alyvuogių aliejaus, gauna aštrų atnaujinimą su „chipotle“ ir skrudintomis raudonosiomis paprikomis. Čia gausu baltymų, skaidulų ir širdžiai naudingų riebalų veganas receptas gali būti sotus veganiškas užkandis arba patiekiamas kaip skanus veganiškas patiekalas su pitos duona ir veganiškomis salotomis.
„Hummus“, tradiciškai gaminamas iš garbanzo pupelių, tahini ir alyvuogių aliejaus, gauna aštrų atnaujinimą su „chipotle“ ir skrudintomis raudonosiomis paprikomis. Šis veganiškas receptas, kuriame gausu baltymų, ląstelienos ir širdžiai naudingų riebalų, gali būti sotus veganiškas užkandis arba patiekiamas kaip skanus veganiškas patiekalas su pita duona ir veganiškomis salotomis.
Dūminis raudonųjų pipirų humusas
Ingridientai:
-
t
- 1 (15 uncijų) gali garbanzo pupelių
- 1/2 puodelio skrudintų raudonųjų pipirų, iš stiklainio, nusausinti
- 2 šaukštai migdolų sviesto
- 1 šaukštas malto česnako
- 1 šaukštas maltos jalapeno
- 1 šaukštas šviežiai tarkuotos citrinos žievelės
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 3 šaukštai smulkiai supjaustytų kalendros lapų
- 1/2 šaukštelio saldžiosios paprikos
- 1/2 šaukštelio maltų kmynų
- 1/2 šaukštelio maltos kalendros
- 2 arbatiniai šaukšteliai adobo padažo iš skardinės čipotle paprikos
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Virtuvės kombaine sumaišykite garbanzo pupeles, paprikas, migdolų sviestą, česnaką, jalapeno, citrinos žievelę, sultis, kalendrą, prieskonius ir adobo padažą.
- Puree garbanzo pupelių mišinys. Lėtai įpilkite alyvuogių aliejaus, kol variklis veikia, kad susidarytų tirštas užtepas arba panardinimas.
- Patiekite iš karto arba šaldykite iki 3 dienų. Derinkite su daržovėmis arba pitos duona.
t
t
Skaniau veganas receptus!
