Kaip ir išrankūs visi mano šeimos nariai, vienas dalykas, dėl kurio visi galime sutikti, yra mūsų meilė pieno kokteiliams. Beveik dešimtmetį dirbęs restoranų pramonėje, prieš pereidamas prie kitų dalykų, turėjau progą patobulinti savo pieno kokteilio gaminimo būdus. Daugelyje restoranų, kuriuose dirbau, daugelis serverių paprašė, kad aš suplačiau, nes jie kiekvieną kartą išeis.
Geriausius pieno kokteilius galite pasigaminti namuose
Dabar, kai dirbu iš namų, sužinojau, kad neišvengiau poreikio reguliariai purtyti. Šiomis dienomis, jei mano sūnus to neprašo, mano vaikinas to nori. Prie vieno
Aš buvau tingus ir norėjau, kad jie juos pasiimtų greito maisto restoranuose, bet galiausiai mano pojūčiai mane užvaldė ir aš negalėjau pakęsti minties sumokėti 3 USD už didelį
šaldytas ledo pienas ir sirupas. Tai tiesiog per daug juokinga žodžiams, dėl kurių aš vėl pradėjau sukrėsti šeimą.
Kaip paruošti geriausius pieno kokteilius
Jei pastebite, kad tai per daug skausmo ar jūsų purtymai nepasirodo taip, kaip tai padarytų restorane, kiekvieną kartą pasinaudokite šiais patarimais, kaip puikiai purtyti.Švelniai eik į pieną - Kai gaminate kokteilį, norėsite, kad jis būtų bent jau pusiau storas. Jei įpilate per daug pieno, galite pridėti daugiau ledų, kad sutirštėtų
aukštyn, bet tai gali reikšti, kad galiausiai per daug suplaksite. Norėdami pradėti, įpilkite tik šiek tiek pieno. Visada galite įpilti daugiau pieno, jei maišydami pastebėsite, kad jis per tirštas. Įpilant pieno
mažais žingsniais, jūs turite daugiau galimybių įsitikinti, kad jūsų purtymas bus jums tinkamo storio.
Naudokite aukščiausios kokybės ledus - Kad ir kaip būtų paprasta nusipirkti tą be prekės ženklo pažymėtą baltą dėžutę, juodos spalvos vanilinius ledus už 99 centus, nedarykite to, nebent turite kitų
galimybės. Kuo geresni ledai, tuo geriau suplaksite. Netgi vaniliniai ledai yra skirtingų skonių, atsižvelgiant į prekės ženklą. Galų gale, jūs norite pasirinkti tai, kas pagaminta
natūralių ingredientų. Jei galite sau leisti kažką panašaus Graeterio, labai rekomenduojama eiti tuo keliu.
Tačiau jei jums reikia nusipirkti ko nors priimtinesnės kainos arba nenorite laukti, kol jūsų ledai bus išsiųsti jums, kai kurie geri variantai yra „Edy's“, „Breyer's“,
Benas ir Džeris, arba Haagen-Dazs.
Vanilė ne visada yra privaloma - Jei purtysite, ne visada turite naudoti vanilinius ledus. Nors vanilė paprastai laikoma pagrindu
visi geri pieno kokteiliai, turėtumėte stengtis, kad jūsų galimybės būtų atviros. Jei gaminate šokolado ar braškių pieno kokteilį, naudokite ledus, atitinkančius jūsų kokteilio skonį, kad pasirinktumėte daugiau
aukštyn. Jei gaminate mokos ar kavos pieno kokteilius, tuos ledų skonius taip pat galite naudoti kažkam daugiau. Yra šimtai ledų skonių ir kiekvienas turi galimybę
padaryk kam nors skanų kokteilį. Išbandykite vieną ir atsikratykite normos. Jei mėgstate vanilę, visada galite grįžti.
Jei įmanoma, naudokite šviežius ingredientus - Braškių purtyklėje nėra nieko skanesnio už šviežių braškių užuominą. Nors sirupas turi savo vietą purtant, jis bus
niekada nekratykite tikrai gerai. Jei ruošiate kavą ar mokos kokteilį, įpilkite šlakelį ar du šviežios espreso kavos. Braškių kokteiliuose galite valgyti su braškėmis. Šokolado kokteiliuose galima naudoti viską
nuo tamsaus šokolado sirupo iki šokolado gabaliukų, kad būtų pakeista konsistencija ir kartais atsirastų skonis. Net jei plakate paprastą vanilę, galite ją geriau padalyti
vanilės pupelių ir (arba) purtant vanilę, sukuriant stiprų vanilės skonį.
Būkite novatoriški savo desertuose - Jei pastebėsite, kad turite papildomų pyragų, sūrio pyrago, sausainių ar kitų desertų, būkite novatoriški ir kūrybingi, paversdami juos kokteiliu.
Atostogų metu užkąsdavome mini moliūgų ir pekano riešutų. Kai kurie iš jų buvo naudojami moliūgų pyragui arba pekano riešutų kokteiliams gaminti. Šie tiršti kokteiliai buvo fenomenalūs ir leido a
naujas skonio pasirinkimas senam mėgstamam. Nors mes dar neišbandėme sūrio pyrago, neabejoju, kad tai taip pat puikiai suplaktų.
Naudokite didesnius šiaudelius - Jei laikysitės paskutinio patarimo, norėsite pasiimti didesnių šiaudelių. Tai užtikrins, kad nebūtų pyrago gabalėlių ar gabalėlių, kurie nebuvo visiškai
susimaišęs įstrigs į šiaudelį.
Nepamirškite plaktos grietinėlės ir vyšnių - Vien todėl, kad tai darote namuose, dar nereiškia, kad negalite išeiti iš visų jėgų. Būtinai pridėkite šiek tiek plaktos
grietinėlės ant viršaus ir vyšnių, braškių ar atitinkamo kąsnelio, kad pagardintumėte savo kokteiliu. Dėl to jūsų kokteilis ne tik atrodo gerai, bet ir pagerėja jo skonis.
Pastaba:Atostogų metu galite gaminti kiaušinienės kokteilius, naudodami vanilinius ledus ir kiaušinienę. Jei norėjote pakeisti kito kokteilio skonį, netgi galite naudoti kiaušinienę
vietoje pieno su kito skonio ledais. Aš tai išbandžiau su moliūgų ledais ir gavosi nuostabiai.
