Nuo investicijų bankininkės iki visą darbo dieną dirbančios saldumynų, Rachel Thebault pradžiugino skanėstų mėgėjus Tribekos rajone nuo 2007 metų užimta apdovanojimų pelniusia kepykla „Tribeca Treats“. „Thebault“ paskelbė, kad yra pasirengusi pasidalyti savo skaniais gaminiais visoje šalyje „Sweet Chic“: stilingi patiekalai, kuriais galima pasipuošti bet kokiai progai praeitais metais. Noras kreiptis į veganas smaližiai, ji sukūrė šį veganiško ir be glitimo slapukų receptą.
„Jam Dot“ slapukai
Receptas mandagus Rachel Thebault, autorė „Sweet Chic“: stilingi patiekalai, kuriais galima pasipuošti bet kokiai progai („Ballantine“, 2011 m. Spalis).
Padaro 36
Ingridientai:
- 2 puodeliai supjaustytų migdolų
- 2 puodeliai avižų
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- 1/2 šaukštelio malto imbiero
- 1/4 puodelio rapsų aliejaus
- 1/2 puodelio klevų sirupo
- 1/2 puodelio apelsinų sulčių (šviežiai spaustų)
- 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
- Vaisių uogienė (bet kokio skonio)
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Purškite sausainių lakštą nelipniu virimo purškikliu ir atidėkite.
- Virtuvės kombaine sumalkite migdolus ir avižas iki rupių miltų (apie 45 sekundes). Įdėkite juos į dubenį ir įpilkite cinamono bei imbiero.
- Atskirame dubenyje sumaišykite rapsų aliejų, sirupą, apelsinų sultis ir vanilę. Į migdolų/avižų mišinį įpilkite skysčių ir maišykite, kol susimaišys.
- Ant paruošto sausainių lakšto supilkite apie 1 šaukštą tešlos kiekvienam sausainiui. Naudodami arbatinio šaukštelio nugarėlę, kiekvieno sausainio centre padarykite duobutę ir į kiekvieną šulinėlį įlašinkite apie 1/2 šaukštelio uogienės.
- Kepkite 15–20 minučių, kol sausainiai bus auksinės rudos spalvos.
Daugiau skanių veganiškų sausainių receptų
Veganiškų mėtų šokoladinių sausainių receptas
Veganiškos arbatos užplikyti sausainiai
Veganiško šokolado migdolinių sausainių receptas
