Pirmadienis be mėsos: „Orzo“ salotose gausu šviežio skonio - „SheKnows“

Techniškai tai yra makaronų salotos („orzo“ yra mažų makaronų rūšis, šiek tiek panaši į ryžius), tačiau tai įdomiau nei įprasta. Išmeskite šiuos mažus makaronus su avinžirniais, brokoliais, fetos sūriu ir citrininiu vinigretu, kad gautumėte malonų, gaivų skonį ir sotų patiekalą.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Pakeiskite įprastas vasaros makaronų salotas ir išbandykite šias, kuriose yra avinžirnių ir mažų orzo makaronų. Pamatysite, kad jis sotus ir tikrai lengvai pagaminamas. Tai idealus patiekalas, patiekiamas pirmadienį be mėsos arba bet kurią savaitės dieną.

„Orzo“ atrodo šiek tiek kaip ryžiai, tačiau tai tikrai mažų makaronų rūšis. Citrininis padažas, gyvybingi brokoliai ir šiek tiek sūrus fetos sūris suteikia puikių skonių standartiniam iškylų ​​ar vakarėlių patiekalui, kuris puikiai tinka vasaros sezonui.

Orzo salotos su brokoliais, avinžirniais ir fetos receptu

Sumaišykite šias paprastas makaronų salotas, kurios puikiai tinka bet kokiam susibūrimui. Čia nėra sunkaus majonezo pagrindo padažo. Tik puikus skonis dėl lengvos vinigretės ir puikių priedų!

Tarnauja 4-6

Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 10 minučių | Bendras laikas: 20 minučių

Ingridientai:

• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 3-1/2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 česnako skiltelė, susmulkinta
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų, dar papildomai garnyrui
• 2 puodeliai virtos orzo
• 1-1/2 puodeliai brokolių žiedų, garuose
• 1 (15 uncijų) gali būti avinžirniai, nusausinti ir nuplauti
• 3 uncijos sutrupintos fetos, papildomai papuošimui

Nurodymai:

1. Sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų, česnaką, druską ir 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų. Išplakite, kad sujungtumėte. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius. Šaldykite, kol bus paruoštas naudoti.
2. Leiskite „orzo“ sušilti iki kambario temperatūros. Dideliame dubenyje sumaišykite orzo su brokoliais, avinžirniais ir feta. Mesti derinti.
3. Išplakite ir užpilkite vinigretę ant salotų. Mesti į kailį.
4. Papuoškite salotas papildomais fetos trupiniais ir šiek tiek daugiau maltų juodųjų pipirų.
5. Patiekite kambario temperatūroje arba atšaldytą.

Daugiau pirmadienio be mėsos receptų

Atšaldytos tortellini, pomidorų ir melionų salotos su citrinos-mėtos vinigrette
Graikinių riešutų ir špinatų mėsainiai su pomidorų-mango čatniu
Pyragaičiai be krabų su lengvu rimoladu