Pakeiskite įprastą BLT naudodami BBLT. Tas papildomas „B“ reiškia dar labiau mėsingą gėrį viename sumuštinyje.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino lengvu itališku receptu, kad išeitumėte iš vasaros maisto gaminimo nuosmukio
Kas nemėgsta gero BLT sumuštinio? Pradedama nuo geros duonos, o po to lašinių, traškių salotų ir sultingų pomidorų. Aš žengiu dar vieną žingsnį, pridėdamas krūtininę. Ir tada aš pridėjau šiek tiek lydyto sūrio, nes mano knygoje viskas geriau su lašiniais ir sūriu.
Iš šio recepto pagaminsite daug krūtinės, todėl jei nevalgysite viso, tada užšaldykite.
BBLT receptas
Išeiga 12
Ingridientai:
- 1 aukščiausios rūšies jautienos krūtinėlė (10–12 svarų)
- 1/3 puodelio košerinės druskos
- 1/2 puodelio rupių maltų pipirų
- 1/4 puodelio česnako miltelių
- 1/4 puodelio paprikos
- 12 colby jack sūrio skiltelių
- 2 dideli pomidorai, supjaustyti
- 1 svaras keptos klevo šoninės
- 1 galvos salotos
- 12 ritinėlių ritinėlių
Nurodymai:
- Dubenyje sumaišykite druską, pipirus, česnaką ir papriką, tada mišinį įtrinkite ant krūtinės. Uždenkite folija ir palikite krūtinėlę per naktį šaldytuve.
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F.
- Įdėkite krūtinėlę į vienkartinę folijos formą ir įdėkite į orkaitę. Kepkite krūtinėlę iki vidinės 200 laipsnių F temperatūros (maždaug 7–9 val.).
- Į vieną bandelės pusę įdėkite porą mėsos griežinėlių, o tada užberkite sūrio. Padėkite bandelę po broileriu 45 sekundėms, kad sūris ištirptų. Ant viršaus uždėkite lašinių, salotų ir pomidorų, o po to - kitą bandelės gabalėlį.
Pastaba: Būtinai patikrinkite temperatūrą ant plokščios arba plonos krūtinės dalies, nes ji kepa lėčiau nei riebesnė (taškinė) krūtinės dalis.
Daugiau mėsiškų sumuštinių
Sūrio kepsnys ir gvakamolės sumuštinis
Jalapeño mėsainiai su popperiu
Frito pyrago mėsainis
