Atrodo prastai, blogai kvepia - virtuvės šefė ir televizijos maisto asmenybė Anne Burrell turi įkandėti - taip pat skonis blogas. Pakartokite.
Tai yra pradinės scenos „Blogiausi virėjai Amerikoje“ Maisto tinklas rodo, kad Burrell kartu su šefu Robertu Irvine'u šeimininkauja. Antrasis sezonas prasidėjo sausio 2 d.
Paroda yra baisi namų virėjų kulinarinė stovykla, ir yra keistų akimirkų, kai Burrell kiekvieną savaitę veda savo komandą į naujus kulinarinius iššūkius. Pasirodo, ne visi žino, kaip nusiprausti palietus žalią vištieną. Galų gale jiems (ir Burrellui) viskas pagerėja.
Ką veikia šis profesionalas, Amerikos kulinarijos instituto absolventas ir maisto virtuvės tinklo „Geležinis virėjas“ Mario Batali virtuvės šefas?
Tiesą sakant, labai malonu matyti, kaip šie namų virėjai gerėja - net ir gerai, pasak Burrello.
Burrell dirbo kai kuriose geriausiose Niujorko restoranų virtuvėse, taip pat žvaigždės kitame „Food Network“ šou,
„Restorano šefo paslaptys“ kur ji moko žiūrovus, kaip namuose atkurti restorano vertus patiekalus.Čia Burrell su mumis kalbasi apie gerą maistą (jos), blogą maistą (jų) ir jos debiutą „New York Barneys“ maisto tematikos atostogų languose.
Klausimas: „Blogiausi virėjai“ reikalauja paragauti daug blogo maisto. Kas privertė jus pasakyti „taip“?
A: Aš ilgą laiką dėstiau kulinarijos mokyklą, todėl, deja, per savo karjerą esu paragavęs daug blogo maisto. Aš tiesiog jaučiau, kad tai yra lygus kursui. Šį kartą tai dariau tik per televiziją.
(Konkurso dalyviai) prasideda tikrai prastai, bet tada nuostabu, kiek jie iš tikrųjų tobulėja. Tai šis mylimų nevykėlių kolektyvas. Matote, kaip jie gilinasi į savo sielą ir daro didelę transformaciją. (Jie mato), kaip pasitikėjimas virtuve virsta pasitikėjimu gyvenimu. Tai gana žavu.
Klausimas: Viena konkurso dalyvė antrąjį sezoną sakė du kartus savo vyrui apsinuodijusi maistu. Ar konkurso dalyviai tikrai tokie blogi, kaip rodo pasirodymas?
A: Tikrai buvo žmonių, kurie tyčia (per klausymus) bandė tai padaryti blogai, tačiau tikrai buvo žmonių, kurie virtuvėje buvo labai pasimetusios sielos.
(„Maisto tinklas“) padarė tikrai gerą darbą, pašalindamas žmones, kurie, jų manymu, buvo klastotojai. Yra vienas vaikinas, kuris pasakė: „Aš kepiau ant grotelių keptą sūrį su geležimi“. Tikrai? Nagi. Jam nepavyko (laidoje). Visi, kuriuos matėme, buvo tikrinami ir buvo tikrai labai blogi.
Klausimas: „Blogiausi virėjai“ prieštarauja varžovams, bet ir jūs prieš šefą Irvine. Ar tu geresnis virėjas?
A: Visiškai, net nedvejodamas. Esu labiau susimąstęs, mano maistas skanesnis, o maistas atnaujintas.
Kl.: Ką namų virėjai daro, kad jus vargina?
A: Eidami jie neragauja savo maisto ir neskaito recepto. Visiems žmonėms, pasirodantiems „Blogiausi virėjai“, klausiu: „Ar perskaitėte receptą? Ar kada nors atidarėte kulinarijos knygą? " Ir jie sako: „O ne, man nepatinka receptai. Aš negaliu laikytis receptų “. Tikrai? Nežinau, kodėl jie mano, kad gali tiesiog praleisti kulinarijos knygos etapą ir šokti ten pat. Jei žinote, kad jums reikia pagalbos dėl kažko, eikite gauti informacinės medžiagos. Perskaitykite savo receptą nuo pradžios iki pabaigos ir pamatysite, kur einate.
Klausimas: Kalbant apie kulinarines knygas, kitą rudenį pasirodys viena knyga „Kuko kaip roko žvaigždė“. Apie ką visa tai?
A: „Kuko kaip roko žvaigždė“ yra pagrįstas mano laida „Restorano šefo paslaptys“. Yra pora receptai iš parodos, tačiau dauguma jų yra nauji, o receptai parašyti tiksliai ta kalba, kuria kalbu Rodyti. Stengiuosi ištraukti dalykus iš maisto gaminimo terminų ir išdėstyti juos kasdienine kalba, kurią supras tas, kuris nėra išėjęs į kulinarijos mokyklą. Pažengusiems virėjams taip pat bus įdomu gaminti šiuos receptus.
Kl.: Kokia jums yra tipiška Kalėdų vakarienė?
A: Aš einu į valstiją (Niujorkas) aplankyti savo šeimos. Aš esu iš mažo miestelio už Sirakūzų, vadinamo Cazenovia. Einu ir gaminu pas seserį. Metau tarp krūtinėlės, virtos grybais ir šonine bei daug balzaminio acto, arba troškintų trumpų šonkaulių (receptas žemiau).
Klausimas: Niujorko „Barneys New York“ atostogų lange esate kartu su Paula Deen, Ina Garten, Martha Stewart ir Sandra Lee. Kokia tai?
A: Atrodo, kad esu įstrigęs orkaitėje, o mano veidas prispaustas prie orkaitės durelių iš vidaus; mano plaukai išeina pro krosnies duris, kaip liepsna.
Aš taip jaudinuosi. Paskutinę Padėkos dieną teko važiuoti Macy parade („Food Network“ plūdėje), o šiemet - „Barneys“ languose. Ir aš turėjau susitikti su Simonu Doonanu („Barneys“ kūrybos direktoriumi ir „Windows“ meistru). Jis kvailys, aš jį myliu.
Būti įtrauktai į moterų grupę (lange) jaučiausi tikrai pagerbta.
