Prancūziškas skrudinta duona yra klasikinis pusryčių ar vėlyvųjų pusryčių patiekalas. Puiku patiekti svečiams, nes visus parengiamuosius darbus galima atlikti iš anksto, o juos galima tiesiog iškepti, kai visi atvyks.
Susijusi istorija. Padmos Lakšmi uogų pyragas padvigubėja kaip saldus skanėstas ir skanūs pusryčiai
Šio patiekalo skoniai puikiai dera tarpusavyje, o graikinių riešutų trupiniai yra paskutinis prisilietimas, kuris siunčia šį patiekalą tiesiai per kraštą.
Kepti brioche prancūziški skrebučiai su graikinių riešutų trupiniais
Receptas pritaikytas iš „Foodie Crush“
Aptarnauja 6
Ingridientai:
Brioche prancūziškas skrebučiai:
- 1 kepalas brioche duonos
- 4 kiaušiniai
- 1/2 puodelio pusės su puse
- 1/2 puodelio nenugriebto pieno
- 2 šaukštai cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
Graikinių riešutų trupinių užpilas:
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 4 šaukštai sviesto
- 1/2 puodelio smulkiai supjaustytų graikinių riešutų
- 1/2 puodelio avižų
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
Nurodymai:
- Supjaustykite brioche duoną 3/4 colio storio griežinėliais ir atidėkite. Nedideliame dubenyje išplakite kiaušinius ir įpilkite pusantros pusės nenugriebto pieno, cukraus, vanilės ir cinamono. Plakite, kol viskas gerai susimaišys.
- Sviestu ištepkite 2 litrų kepimo indą ir sluoksniuokite 5-6 duonos riekeles apačioje, kad duona tvirtai priglundytų, be daug tarpų. Pusę kiaušinių mišinio tolygiai užtepkite ant apatinio duonos sluoksnio, tada ant viršaus uždėkite kitą duonos sluoksnį ir supilkite likusį mišinį.
- Į nedidelį dubenį įpilkite rudojo cukraus, sviesto, graikinių riešutų, avižų ir cinamono ir sumaišykite ingredientus pirštais, kol gerai susimaišys. Pabarstykite ant duonos, uždenkite plastikine plėvele ir per naktį padėkite į šaldytuvą.
- Norėdami kepti, įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Išimkite puodą iš šaldytuvo ir atvėsinkite iki kambario temperatūros, maždaug pusvalandį. Kepkite neuždengtą 35-40 minučių arba kol viršus bus auksinės spalvos. Išimkite ir leiskite sustingti 5 minutes, tada patiekite su mėlynių klevų sirupu.
Daugiau pusryčių receptų
Šoninės ir kukurūzų blynai
Klevų bekono pusryčių sumuštinių receptas
Vienos nakties avižų receptas
