Rozmarinų ir rudojo sviesto bulvių košė - „SheKnows“

Bulvių su oda oda, sodrus rudas sviestas ir kaimiškas rozmarino skonis viename.

Susijusi istorija. Martha Stewart papildo savo bulvių granatą šiais dviem nuostabiais ingredientais

Oda ant bulvių košės skonis lygus, bet sotus. Oda prideda subtilią tekstūrą, dėl kurios jūs vis dar sugrįžtate. Tada yra rudas sviestas, kuris yra ne tik bulvių košėje, bet ir apibarstomas viršuje. Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - kiekviename kąsnyje yra rozmarino užuominų. Prieš valgant ką nors ant pietų lėkštės, nesunku prisipildyti šių bulvių košės.

Rozmarinų ir rudojo sviesto bulvių košės receptas

Aptarnauja 2

Ingridientai:

• 3 rudos bulvės su odele (vidutinio ir didelio dydžio)
• 1 šaukštas džiovintų rozmarinų
• 3 šaukštai pieno
• 3 šaukštai sviesto
• 1/2 šaukštelio druskos (arba pagal skonį)
• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1/4 šaukštelio česnako miltelių
• 2 šakelės šviežio rozmarino

Nurodymai:

1. Užpildykite didelį puodą vandeniu, palikdami pakankamai vietos bulvėms sudėti.
2. Įpilkite džiovintų rozmarinų ir užvirkite vandenį.
3. Į verdantį vandenį įpilkite bulvių ir virkite apie 25 minutes arba kol iškeps (kai šakutė lengvai kiša per bulves).
4. Prieš pat bulvių kepimą, įkaitinkite nedidelę keptuvę ant silpnos arba vidutinės ugnies ir įpilkite sviesto.
5. Nuolat maišykite sviestą, kol jis pradės virsti a aukso rudos spalvos. Keptuvę nukelkite nuo ugnies. Akimirkai atidėkite į šalį.
6. Nupilkite vandenį iš bulvių puodo ir pašalinkite džiovintus rozmarino lapus. Gerai palikti keletą jų keptuvėje su bulvėmis.
7. Į bulves įpilkite pieno, druskos, pipirų, česnako miltelių ir maždaug 3/4 rudo sviesto.
8. Plakite rankiniu mikseriu arba bulvių koše sutrinkite bulves iki norimos konsistencijos. Jei mišinys yra per storas, gali prireikti daugiau pieno. Kartu su bulvėmis įpilkite šiek tiek pieno, kol pasieksite norimą konsistenciją.
9. Perkelkite į patiekimo indą ir ant viršaus užberkite kapotų šviežių rozmarino lapelių. Užtepkite likusį rudą sviestą ir papuoškite smulkiais rozmarino šakelių gabalėliais. Patiekite karštą.

Daugiau apie bulves

„Chipotle“ saldžiųjų bulvių košė
Bulvių košė su parmezano sūriu
Saldžiųjų bulvių košė su karamelizuotais svogūnais