Šį Meksikos įkvėptą patiekalą lengva išplakti ir jums patiks jautienos ir ant grotelių keptos cukinijos skonio derinys. Chipotle-grietinėlės padažas yra puikus priedas šiek tiek papildomai pagardinti.
Šiam patiekalui patikau šiek tiek netradiciškai ir į mišinį įtraukiau ant grotelių keptas cukinijas. Ir kodėl gi ne? Jų yra visur, kur tik dabar atrodote, ir nėra nieko geriau nei valgyti sezoninius produktus. Pakeiskite dalykus, įtraukdami skirtingas daržoves, kai ateina ruduo ar žiema.
Šios tostados be glitimo puikiai tinka šventinei vakarienei. Patiekite juos su ryžiais ir pupelėmis visiškam patiekalui.
Pastaba: glitimo galima rasti daugelyje skirtingų maisto produktų ir produktų - nuo kečupo iki sojos padažo iki saldainių ir prieskonių. Nors „SheKnows.com“ stengiasi užtikrinti, kad šiuose receptuose nebūtų glitimo, atidžiai perskaitykite visų šiems receptams naudojamų maisto ir maisto produktų sudedamųjų dalių etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose taip pat nėra glitimo.
Jautienos ir cukinijos tostados su chipotle-grietinėlės padažo receptu
Šias tostadas taip lengva pritaikyti. Įpilkite kukurūzų arba avokado kubelių. Taip pat galite į viršų įdėti sūrio ir maždaug 20 sekundžių pakišti po broileriu.
Tarnauja 4
Paruošimo laikas: 5 minutės | Virimo laikas 15 minučių | Bendras laikas: 23 minutės
Ingridientai:
- 1/3 puodelio grietinės
- 1/2 čipoto pipirų iš skardinės skardinės adobo padaže
- 1/2 šaukšto adobo padažo
- 2 šaukštai pieno
- 1-1/2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1-1/2 svarų liesos maltos jautienos
- 1/4 puodelio supjaustyto baltojo svogūno
- 1 česnako skiltelė, susmulkinta
- 1 šaukštas pomidorų pasta
- 3 šaukštai vandens
- 1/2 šaukštelio džiovintos kalendros
- 1/2 šaukštelio džiovintų kmynų
- 1/4 šaukštelio karšto padažo, daugiau ar mažiau pagal skonį
- 1 šaukštelis druskos, padalintas
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų, padalintų
- Nelipnus virimo purškiklis
- 1 didelė cukinija, galai apipjaustyti ir supjaustyti 1/2 colio apskritimais
- 1 didelė raudonoji paprika, pašalintos sėklos ir membrana, supjaustytos juostelėmis
- 1 šaukštas šviežios kalendros, suplėšytos, kaip garnyras
- 8 (5 colių apvalios) kukurūzų tostada lukštai be glitimo
Nurodymai:
- Į virtuvinį kombainą įpilkite grietinės, „chipotle“, „Adobo“ padažo ir pieno ir maišykite, kol susimaišys. Paragaukite ir pagal poreikį pakoreguokite prieskonius. Šaldykite, kol bus paruoštas naudoti.
- Ant viryklės uždėkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Leiskite keptuvei įkaisti ir įpilkite aliejaus. Kai aliejus įkaista, suberkite svogūną ir pakepinkite apie 3 minutes. Kai svogūnas pradės minkštėti, suberkite česnaką, tada maltą jautieną. Kepimo šaukšto nugarėle susmulkinkite maltą jautieną ir maišydami kepkite, kol apskrus.
- Kai malta jautiena paruduos, įpilkite pomidorų pastos, vandens, kalendros, kmynų, karšto padažo, 1/2 šaukštelio druskos ir 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų. Virkite dar maždaug minutę, maišydami, tada nukelkite nuo ugnies ir uždenkite.
- Ant viryklės uždėkite kepsninę ant vidutinės ugnies. Kai karšta, lengvai apipurkškite nelipniu virimo purškikliu. Kai grilio keptuvė įkaista, suberkite cukinijų apskritimus ir pipirų juosteles. Kepkite vos kelias minutes iš kiekvienos pusės arba kol susidarys tamsios grilio žymės. Nukelkite nuo ugnies ir pabarstykite 1/2 šaukštelio druskos ir 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų.
- Atvėsus liesti, supjaustykite cukinijų apskritimus ir raudonųjų pipirų juosteles.
- Surinkite tostadas, pirmiausia į kiekvieną pridėdami 3-4 kupinus šaukštus maltos jautienos, po to cukinijas ir paprikas. Kiekvieną tostadą užpilkite šlakeliu ar šaukštu „chipotle-cream“ padažo ir papuoškite kalendra.
- Patiekite iš karto.
Daugiau receptų be glitimo
Kukurūzų dribsniai ir kepta vištiena su kokoso pluta
Hoisin glazūruota vištiena su skrudintomis žaliomis pupelėmis
Vegetariška moussaka
Palikite komentarą
Daugiau istorijų iš maisto ir receptų
