Visi tai padarėme. Jūs perkate dėžutę pieno arba maišelį svogūnų, ketindami juos panaudoti per artimiausias kelias dienas. Bet staiga po trijų savaičių jie pasidarė blogi, ir jūs turite išmesti juos į šiukšliadėžę. Sustabdykite visas virtuvės atliekas naudodami šiuos paprastus patarimus.
Tinkamai organizuokite
Labai dažnai maisto produktai švaistomi tik todėl, kad mes juos pamirštame, ir jie sensta, kol mes neturime galimybės juos panaudoti. Norėdami to išvengti, pagalvokite apie savo šaldytuvą ir sandėliuką kaip maisto prekių parduotuvės lentynas. Kai parduotuvė gauna naują pieno siuntą, vadybininkas nededa šviežio produkto į priekį ir neleidžia seniems daiktams sugesti. Vietoj to jis įdeda naują pieną į parduotuvės galą ir leidžia nusipirkti senesnį produktą prieš papildydamas šaldytuvą naujais maišeliais. Jūsų virtuvė gali veikti panašiai. Grįžę namo iš parduotuvės, pasistenkite, kad švieži produktai būtų dedami į lentynų ar stalčių dugnus, o senesnius daiktus matykite. Tokiu būdu, kai atidarysite šaldytuvo duris, tie senesni daiktai pirmiausia patrauks jūsų dėmesį ir pagalvosite juos sunaudoti prieš pasibaigiant jų galiojimo laikui.
Reguliariai tikrinkite
Geriausias dalykas, kurį galite padaryti, kad išvengtumėte maisto švaistymo, yra reguliariai tikrinti savo šaldytuvą. Kas dvi ar tris dienas skirkite šiek tiek laiko užsirašyti, kurie gaminiai atrodo šiek tiek prasčiau dėvimi ir kuriuos reikia kuo greičiau naudoti. Kai kuriuos produktus, pavyzdžiui, pagardus, reikia tikrinti tik kas mėnesį. Tačiau reikia atidžiai stebėti kitus daiktus, tokius kaip produktai, mėsa ir pieno produktai.
Žinokite savo atsargines kopijas
Kartkartėmis atidarysite šaldytuvo dureles ir pamatysite, kad kai kurie daiktai nėra tokie švieži, kaip tikėjotės. Būtent tada gali būti naudinga turėti atsarginių planų. Pavyzdžiui, tie paruduojantys grybai gali būti netinkami jūsų suplanuotoms salotoms, tačiau jie visiškai neparodys savo amžiaus, kai bus virti į gardžią frittatą. Tie dėmėti bananai gali nelaikyti jūsų pietų maišelyje, bet puikiai tiks, kai bus sušaldyti ir sumaišyti į kreminį kokteilį. Apmaudu, kad negalite naudoti daikto taip, kaip planavote, tačiau kai turėsite antrinių idėjų galinėje kišenėje, galite sukurti ką nors dar geresnio!
Naudokite galus
Yra tam tikrų produktų, kuriuos perkame konkrečiam naudojimui, o likusius išmeta, nes nesame tikri, ką su jais daryti. Keletas pavyzdžių yra tada, kai nupjauname žiedynus nuo brokolių, tada išmetame stiebus arba susmulkiname ant marinuotų agurkų stiklainio, o po to į kanalizaciją pilame acto sultis. Bet taip neturi būti. Šiuos brokolių stiebus galima išvirti, kad būtų sukurtas naminis daržovių sultinys, o actą galima sumaišyti su keliais kaušeliais majonezo, kad būtų skanus salotų padažas. Taigi, kai kitą kartą eisite išmesti maisto „atliekų“ į šiukšles, paklauskite savęs, ar vis dėlto jums gali būti naudinga.
Kompostas šalin!
Nors galite padaryti viską, kad neleistų pasibaigti produkcijos galiojimo laikas ir išnaudotumėte visas daiktų dalis, vis tiek galite susidurti su gabalėliais, kuriems nėra kur dingti. Suteikite jiems galimybę būti produktyviems sukurdami savo kompostas! Kompostas reiškia, kad vietoj to, kad senas maistas patektų į sąvartyną, kad jis suskaidytų, jis virsta nešvarumais, kurie tada suteikia augalams jūsų namuose ir aplink juos augti. Dabar tai virtuvė be atliekų!
daugiau apie žalias virtuves
4 patarimai, kaip sukurti ekologiškesnę virtuvę
Auginkite savo virtuvės žolelių sodą
Sėklų naudojimas iš to, ką valgote
